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烹饪技巧

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）黑枣酒蒸鸡平日里浸泡来饮用的黑枣酒也能入馔，出其不意地为菜品增添了甜美香醇的味道。况且黑枣甜甜糯糯的，是鲜枣在松烟水中煮熟，再用烟火熏烤而成，泡酒日常饮用能滋补肝肾，润燥生津。用来做菜，能增强食补的效果。食材：童子鸡半只（约300克）枸杞20颗黑枣4颗独头蒜 1个黑木耳3 朵（泡发后约75克）小葱……

[烹饪技巧]两款迷你披萨，美味不是一点点 (lei，11-13)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）米饭披萨　　材料：米饭、火腿、芹菜、洋葱、玉米粒、披萨酱、马苏里拉奶酪制作步骤：1、将米饭放在保鲜膜上。2、用保鲜膜将米饭包起。3、用手掌压实、整形成圆饼状。4、将米饭团放在烤盘上，刷上披萨酱。5、再铺上奶酪。6、放上火腿、芹菜丁、玉米粒。7、撒上马苏里拉奶酪。8、放入预热好的烤箱，200度烘烤……

[烹饪技巧]无辣不欢！各种辣味菜的做法~ (lei，11-12)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）剁椒鱼头主料：鱼头(一个)调料：葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、剁椒(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、鸡精(适量)制作步骤：1、鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。2、葱姜蒜垫底。3、铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。4、撒上葱姜蒜末。5、……

[烹饪技巧]10分钟搞定全能早餐！ (lei，11-11)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）培根鸡蛋三明治做法：1.热锅，入鸡蛋、培根2.咖啡机咖啡煮起来3.觉得ok了，鸡蛋培根起锅4.土司裹上蛋液入锅煎至两面金黄5.土司+色拉酱+剩菜+培根+鸡蛋+土司叠叠叠罗汉6.切个猕猴桃7.15分钟~10分钟搞定芝士火腿煎饼做法：1、芝士、火腿与生菜都切成小粒备用2、鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士……

[烹饪技巧]五花肉就要这样做，家人肯定把你夸上天 (lei，11-10)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）大雪纷飞的日子里，怎么能没有五花肉相伴？五花肉就要这样做，家人肯定把你夸上天！1香煎五花肉原料五花肉250克、盐3克、酱油少许、姜3克、蒜3瓣、蚝油、香油3毫升、洋葱、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1个。做法1. 五花肉洗净，去皮后切薄片。2. 雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、……

[烹饪技巧]比黄焖鸡还好吃的鸡块做法，你不试试吗？ (lei，11-09)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）提到鸡肉，相信大家最常吃的就是整只鸡炖了！觉得这样更营养~其实烧鸡块也很营养又美味哦！这些做法比黄焖鸡还好吃呢！家常烧鸡块材料：青椒2只、鸡肉、姜、葱、蒜、豆瓣、酱、盐、料酒、糖做法：1、鸡肉剁成较小的块状，这样可以减少入味的时间。2、蒜头剥皮，整颗蒜烧透了十分好吃。青椒切滚刀块，姜切大片，大葱切段备用。3、锅里下花椒一大……

[烹饪技巧]晚上吃这些，不但不会发胖还能减肉！ (lei，11-06)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）上汤娃娃菜▼用料：娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，调料食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升做法：1.娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。2.锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。3.……

[烹饪技巧]长知识了！原来虾还能这么做！ (lei，11-05)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）1、蒜蓉开背虾原料：鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。做法：1、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须;2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥;3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;4、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里;5、装盘，烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可。2……

[烹饪技巧]天那！原来以前吃红薯的方式都错了！ (lei，11-04)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）这个秋天，不只有酥香绵软的糖炒栗子好吃。热腾腾的烤红薯能吃上一个，也是幸福！并且红薯堪称“长寿食品”。必吃啊！关于红薯1.高钾低钠红薯是典型的高钾低钠食物，膳食纤维含量超高。2.维生素C含量高新鲜红薯的维生素C含量比西红柿、苹果的还要高，既耐热又不怕水，不易在加工过程中流失。3.“心”不同，营养特长也不同红黄……

[烹饪技巧]百吃不厌的鸡丁，每一道都让你吃得停不下嘴 (lei，11-03)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）宫保鸡丁食材：200g鸡胸肉、50g黄瓜、50g红萝卜、适量油、适量盐、适量绵白糖、适量料酒、适量醋、适量炸花生、适量番茄酱、适量朝天椒、适量葱蒜末做法：1)准备食材2)鸡胸肉切丁3)胡萝卜，黄瓜切成丁4)朝天椒、番茄酱准备好5)热锅凉油，把鸡肉滑炒一下6)盛出备用7)炒锅上火，放入葱蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下，再放入番……

[烹饪技巧]学会这几道简单的精致素菜，再也不想出去吃饭啦！ (lei，11-02)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）马兰核桃豆皮材料：（一汤匙＝15ml/g、一茶匙＝5ml/g）马兰150克、素蛋皮适量（豆皮）、熟大核桃仁3颗、芝麻油1汤匙、盐半茶匙、白糖1/4茶匙做法：1. 马兰头取嫩叶，冲洗干净。2. 小锅煮沸水，放少许盐，将马兰头放入焯一下捞出，放入凉水中凉透，沥干。3. 把马兰稍稍用手挤出部分水分，切碎，放大碗里。……

[烹饪技巧]爱吃花菜的进来看一看呦！ (lei，10-30)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）豆豉花菜食材：花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、白胡椒少许。做法：1.菜洗净，分成小块。2.锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。3.加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅。腊肉炒花……

[烹饪技巧]懒人焖饭，好吃不累，一学就会！ (lei，10-29)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）排骨焖饭盛上堆成浅浅小丘的一碗饭，看着腾腾的热气和着香味氤氲而上，心也会变得温暖起来。主料肋排400g 胡萝卜1根香菇2朵圆糯米100g东北大米200g步骤1.材料备齐2.排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿3.锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄4.加入酱油和老抽继续翻炒让排骨……

[烹饪技巧]今晚做份不一样的面给自己吃吧！ (lei，10-28)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）番茄罗勒意大利面材料：1品脱新鲜小番茄、1磅意大利面配料：1/4杯橄榄油、1/4杯油浸日晒番茄乾（没有的话可以省去，但要相应增加小番茄和盐的用量）8个蒜瓣（去皮切碎）、1/2茶匙红辣椒碎、1/2茶匙黑椒、2茶匙盐、4杯蔬菜高汤（鸡汤也可以，没有的话也可以用清水，不过味道会差一些）2.5杯清水、6盎……

[烹饪技巧]孜然味儿的肉最香了，喜欢这个味的赶紧看看吧~ (lei，10-27)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）孜然炒烤肉主料牛柳200克辅料大葱1根香菜2根红辣椒5根孜然粉1汤匙辣椒粉适量胡椒粉少许盐0.5茶匙蚝油少许蒸鱼豉油少许芝麻油少许做法：1.牛柳切片，厚薄要适中，大约2到3毫米2.牛柳中加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、蚝油反复抓匀后加少许芝麻油拌匀3.加入一半的大葱和香菜梗，盖保鲜膜冷藏腌制……

[烹饪技巧]这几种炸货竟然逆天的好吃！太香了！ (lei，10-26)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）一、干炸丸子猪肉300克、杏鲍菇100克、花生油半锅、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、淀粉1小碗、鸡蛋2个1、干菇冲洗干净，提前泡发，猪肉洗净，先切成小块，然后剁细；2、葱姜切细末，水发好的香菇攥干水分，剁成碎末，以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀；3、把调好的肉馅挤成等大的肉丸……

[烹饪技巧]不会做排骨的厨娘不是好姑娘！哈哈~ (lei，10-23)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）想当好姑娘，又爱吃肉的你们，千万不能错过啊~哈哈！　　一.【糖醋排骨】　　原料：猪仔排骨1斤、冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量。　　做法：　　1、猪排骨剁成5厘米长的段，放沸水中汆去血水；　　2……

[烹饪技巧]这些菜大家都爱吃，学会就露一手吧！ (lei，10-22)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）孜然炒馒头1．将馒头切成小块；2．鸡蛋加盐打散；3．把馒头块放在蛋液里裹匀；4．起锅热油，把馒头丁和孜然下入翻炒；5．小火翻炒至变色；6．出锅前加入葱末炒匀。。。。。。葱爆牛肉原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。做法：1．牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；2．锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入……

[烹饪技巧]好吃到爆的家常菜做法！ (lei，10-21)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）1.肉末蒸豆腐材料：水豆腐1盒、猪肉馅100克、尖椒2个、料酒、盐、蒸鱼豉油3勺、香油3勺、花椒、葱。做法：1、将水豆腐洗净切片，码放在整盘上。2、肉切末，再剁成肉泥，用料酒、盐腌制10分钟左右。4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉。5、将或肉末放在豆腐上，表面椒粒或剁椒，浇上蒸鱼豉油。6、将豆腐放入……

[烹饪技巧]教你几道家常菜! (lei，10-20)

提示：点击上方您的公众号名称↑免费订阅本微信推广平台1.凉拌蒸茄子材料：茄子3根、小葱、香油、酱油、白糖、盐适量。做法：1、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。2、将蒸好的茄子撕成长条，装盘。3、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。2.剁椒金针菇材料：金针菇300克、剁椒2勺、细香葱2根、植物油1勺、蒸鱼豉……

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