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饮食文化

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）　　有时候旅游不仅仅是为了欣赏美景，坐下来细细品味美食也是旅程中值得享受的时光。就如米其林三星餐厅那样，有些城市，值得你为了当地的美食而去。　　为了最洁净的食物去一趟耶路撒冷▲油炸法拉费丸子　　以色列人对于食品原料的挑剔态度，是其他地方无法比拟的，令我肃然起敬。只有获得考舍尔标准认证的，才是符合犹太教规的健康的、洁净的饮食。所以即……

[饮食文化]❤冬季就爱吃火锅，火锅的讲究你知道多少 (admin，11-21)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）又到了吃火锅的季节。对于火锅，堂主总是喜忧参半，喜的是每次吃火锅，一大桌子人围在一起热热闹闹地涮着菜唱着歌，让人心情特别愉悦；忧的是总是担心吃火锅会上火，不知道怎么样才能吃得健康，吃得放心？第一，选个合适的锅底有讲究。到了冬天，大部分小伙伴吃火锅都会点麻辣锅底，图个爽辣鲜香，可又怕麻辣吃多了会上火。其实，辣椒是抗氧化的高手，可以促……

[饮食文化]服务员导餐服务技能培训（用心才能做到更好） (佚名，11-21)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）一、导餐技能>　　1、导餐服务　　导餐服务就是由餐厅服务员或迎宾员或专职人员向客人介绍餐厅的经营项目、环境设施以及菜肴特色等引导顾客餐饮活动的服务项目。　　（1）导餐服务的准备　　第一，掌握就餐客人的数量、身份、国籍、民族及宗教信仰。　　第二，了解宴会标准、菜肴特色、菜点内容、开餐时间。　　第三，了解客……

[饮食文化][组图]春夏交替话养生-日常饮食九原则 (佚名，11-20)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）　原则一：一日三餐的热能分配要合理　　春夏之交假期多，清明节，劳动节，端午节，接踵而至，一到假期，不少人喜欢睡懒觉，一觉醒来九、十点，早餐自然也就吃不上了，直接等着中午大吃一顿满足胃口，这样的做法千万不可取。节日期间一日三餐的热能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，这样容易代谢超负荷而导致肥胖。　　假期的早餐应以高蛋白食物……

[饮食文化]服务员20个规范化服务 (佚名，11-19)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号） 1、迎客问好：（1）时机：11：00或下午5：00开大例会后，除开楼上留有值班人员外，其他人都在大门口迎客。人多时，可分布在点菜区和大厅。（2）标准动作：微笑、点头、鞠躬、问好。站位的标准动作：站立时双手自然交叉，放于腹前，右手搭在左手上，双脚并拢，脚尖分开30—45度，面带微笑，迎接客人的到来。鞠躬的标准动作：立正的基础上，全……

[饮食文化]怎样让餐厅头回客成为回头客的实操方法 (admin，11-19)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）临天下的客人几乎都是回头客，好几年的老客户非常多，这与销售团队的用心开发和维护分不开。销售部由8位精明能干的销售经理组成，她们美丽大方，能言会道，善于察言观色，想客人之所想，将服务做到客人心里，深得客人的信赖和喜欢。职业餐饮网本期分享《餐厅变头回客为回头客的操作案例》，希望有所借鉴。【案例1】客人荐旺菜湘临天下有一道火卖八年……

[饮食文化]服务员20个规范化服务 (admin，11-18)

[饮食文化][图文]㊙为什么回族人不吃猪肉？ (佚名，11-17)

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[饮食文化]那些让人拍案叫绝的美食创意！ (admin，11-17)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）生活中从来都不缺乏创意，只缺乏发现创意的小心思。这不，一群想象力无穷的吃货们就完美的把创意与美食结合，看的小编简直目瞪口呆！！有了这些“神器”，你绝对会爱上吃饭！▌单手开瓶不费力▌蛋清蛋黄分得快▌直捣黄龙真简单▌这样切肉够贴心▌孩子最爱干的活▌往下看▌这个小碗简直太窝心了！▌系茶包的茶杯▌有这样的小叉子、小勺子，还用担心孩子不吃饭……

[饮食文化][图文]中国34省市最出名的一道菜，外出千万别吃错哦！ (佚名，11-14)

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[饮食文化]跑男韩国人气美食大揭密 (admin，11-14)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）Angelababy这样大口大口的，到底在吃神马呢？在10月24日晚上最新一期播出的《奔跑吧兄弟》中明星们跟着制作组来到了传说中宇宙的中心韩国思密达！他们接受了一个近乎变态的任务，按照制作组给出中国式韩语，找到相应的美食并完成bingo任务！看到上图的提示，你是不是也快疯了！反正我是思密达了！走刻板儿？（难道是类似棺材板的东东）内……

[饮食文化][图文]饮茶午后：你想从一杯茶中喝到什么 (佚名，11-13)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）青山茅屋白云中，汲水煎茶火正红。十载不闻尘世事，饱听石鼎煮松风。文徵明惠山茶会图盛装饮茶的英国淑女茶之器器物不设答案，重要的是使用者。端正了喝茶的心，就拥抱了茶的滋味。东方茶器在典雅中藏着古朴。境知子茶壶葫芦漆器茶罐！英式茶器在于华贵中脱离庸俗。来自欧洲的茶席黄铜玩偶东方“药食同源”的饮茶智慧即便喝茶一件事，也要区别不同的季节、……

[饮食文化]清真饮食养身文化（一） (佚名，11-12)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）清真饮食养身文化（一）吃合法与佳美的食物伊斯兰教法规定，穆斯林有权力享受真主所赐予的“合法食物”，同时也规定了穆斯林禁食的“非法食物”。公元7世纪中期，阿拉伯、波斯的穆斯林商人、学者，通过海陆的“丝稠之路”，将伊斯兰教传入中国。阿拉伯、波斯的药物学、营养学知识也陆续传入中国。比如，叙利亚医生叶海亚•伊本•马……

[饮食文化]餐饮业一线服务员的苦与累谁能理解！ (admin，11-11)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）每次在餐厅看到餐厅服务员忙碌的身影，热情服务的举动和对工作的执着认真，使我深受感动，特提笔赞美餐厅服务员。餐厅服务员多么平凡的称呼，多么平凡而普通的工作岗位，在人们心中你是多么的平淡无奇，而你却把她看做高尚无比。你常说：“选择了服务就意味着付出，再苦再累无怨无悔。”你凭着对事业的忠诚和坚强意志，不辞辛苦，不言劳累，你工作在平凡的……

[饮食文化]【10道最适合冬天吃的暖身炖菜！】 (admin，11-10)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）清炖羊肉汤1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块3. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中4. 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂6. 盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后7. 把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐8. 转中火继续炖15-20……

[饮食文化][组图]吃鱼也有禁忌，看完快告诉身边人！ (admin，11-06)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）　　吃鱼的饮食禁忌　　1、空腹吃鱼——导致“痛风”　　在减肥(减肥食品)风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，……

[饮食文化]1985，挖掘三十年前舌尖上的中国！！ (less，11-04)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）照片是德国摄影家Wolf Reinhart在上个世纪八十年代中叶所拍摄的中国食物。月饼木桶菜（早餐）无锡紫扁豆铁锅面蟹铁板羊肉糯米金鱼姬炸油糕，臭豆腐四川红油菜苔凤穿牡丹苏州叫花鸡“豆腐面条”葵花籽云南毛豆腐馓子云南馄饨糖油果子豆瓣酱拉萨酥油拉萨露天米汤锅魁昆明咸菜饭云南酱蒜广东扁鸭北京蒙古火锅……

[饮食文化]乾隆与凤凰蛋 (less，11-03)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）那一年，乾隆皇帝扮作客商模样，到浙江金华府去游玩。突然在金华北郊遇盗，随从全部失散。他只身一人，心慌意乱地在山路上逃命，结果迷失了方向。　　荒山野岭，前有强人，后无救兵，乾隆越想越怕。正无奈何间，却听见树丛后边有开门的声音……

[饮食文化]此帖不收藏，枉为吃货！全国小吃都在这了！ (less，10-30)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）真的吃货，要对各地美食了如指掌，要有立足本地美食，放眼世界美味的超凡气质！本贴为大家总结了全国各地甚至国外的各种代表小吃，无论是作为知识储备还是旅游必备，都超值！看完别忘了转给小伙伴们！路线介绍：丽江—>香港—>厦门—>杭州—>成都—>北京—>三亚—>泰国—>西安—>……

[饮食文化]9种被美国被禁止入境的食物 (less，10-29)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）美国有着多元化的旅游资源，是很多人假期出行的首选地。然而在饮食方面，每个国家都有其独有的风俗习惯，BuzzFeed列出的以下9种食物是很多人眼中的美味佳肴，但在美国却是遭到严厉禁止的，想知道原因？一起往下看吧！1. Kinder出奇蛋原产国：意大利，德国和其他欧洲国家被禁原因：与其他零食相比，Kinder出奇蛋的特别之……

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