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饮食文化

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）　　每种饮食都有属于它自己的故事，每个故事都包含着一个国家的历史、文化与生活样貌。韩国有春夏秋冬四个季节，还有山岳、平原、海岸、内陆地区等多样的自然环境。此外，还跨越了亚热带（济州岛、韩半岛南部）与寒带（韩半岛北部），是一个气候变化多样的国家。韩国人根据自己的居住环境，形成了多样的饮食文化。各地区独特的饮食文化刺激着人们的……

[饮食文化]谁是蔬菜中的“皇后”？ (lei，12-30)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）　　很多人都知道红薯的功效与作用，但你知道红薯叶有什么营养价值吗？　　红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，……

[饮食文化]你知道咸菜的饮食文化吗 (lei，12-29)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）　　咸菜在中国是极为常见的东西。它是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。而且中国各地的咸菜各有特点，互不雷同，如有北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。不同种类的咸菜，用的原料也不同。如何食用咸菜呢？①煎炒。　　可以根据各人的嗜好参些调料，比如生姜、辣椒、蒜头，也可放点红糖，吃起来很……

[饮食文化]西安十三绝，你知道吗？ (lei，12-28)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）　　一定也唤起了很多人对陕西美食的了解。人们一想到西安，第一印象就是小吃，下面咱们聊聊西安人民最喜欢吃的几种小吃，它们亲切的被乡党们称为西安十三绝。凉皮　　陕西的凉皮有好多种，秦镇米皮、岐山擀面皮、汉中米皮各个都是诱人的主儿。在西安无论是高级餐厅还是街头小贩都能看到凉皮的身影！西安街上贩卖的凉皮，米皮白且透亮，……

[饮食文化]古代文化常识之饮食器用 (lei，12-25)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号） ▼饮食器用【五谷】古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。　【五牲】五种动物，具体所指说法不一：一种指……

[饮食文化]莲藕这么吃最补人，莲藕做法大全！！ (lei，12-24)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）　吃莲藕的好处多多！还不快把这些莲藕菜搬上餐桌？天干物燥，当然更要多吃藕！秋冬季天气干燥，除了多喝水，还要每天吃一些清热润燥的食物，如莲藕。莲藕水分多、能量低、富含膳食纤维、维生素和矿物质丰富……不说你都想不到吧~干锅香腊脆藕材料：　　藕、腊肉、葱姜、郫县豆瓣酱、糖、芝麻(葱花)等做法：　　1、腊肉清洗干净，上锅蒸15分钟……

[饮食文化]日本饮食文化，你了解吗？ (lei，12-24)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）日本饮食文化起源于中国，但是却在后期发展成为独具自己特色的文化，今天我们就来了解一下日本饮食文化的发展以及特色吧！日本文化在它的哺乳时期，曾从早熟的强壮的饱满的中国文化机体中，大口大口吸过乳汁。但是早在1000年前的平安时代，日本就将巨大的……

[饮食文化]舌尖上的古国，看四大古国饮食文化 (lei，12-23)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）　　从开拓食源，解决温饱，到以饮食为基础的思想与哲学的思辨，饮食文化在人类历史上扮演了一个至关重要的角色。而古代人面对低下的生产力时，平民大众的食物不一定充足，那么如何让食物配置更加合理呢？古中国饮食文化　　中国最早在西周即有饮食文化与制度，西汉时张骞通西域，从西域引进了大量的食品，如葡萄、胡瓜、胡饼等，让食品的选择更加多……

[饮食文化]无花果的食用功效非常好 (lei，12-22)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）1.无花果害得我们没有咽喉病了无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮；无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部；无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。2.无花果害得我们没有血糖升高了无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果5……

[饮食文化]贵州饮食文化，这些你不得不知道! (lei，12-21)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）　　地处西南云贵高原上的贵州，山川秀丽，气候谊人。在温长的岁月里，生活在这片土地上的各族人民根据自然环境、物产资源及风土人情，创造出独具特色的美味佳肴。　　贵州家常菜几乎都以辣为佐料，糟辣椒、干辣椒、油辣椒、泡椒、尖椒...几十种不同口味不同形式的辣可以烹饪出满满一桌菜品。　　贵州是一个多民族省份，大多数民族主要以种植水稻……

[饮食文化]为什么说老人在寒冷的冬天要少喝茶呢？ (lei，12-18)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）冬天越来越冷，泡上一杯或浓或淡的香茶，热热的一口喝下去，既暖身又暖心，真是舒服极了。对于很多中国人来说，茶叶早已成为人们生活中不可缺少的东西。有的人甚至是一年四季以茶代水，茶不离口。殊不知，茶水虽好，但在冬季，由于温度和湿度的大幅度变化，喝茶还是有一些注意事项的，尤其是老年人特别要注意，老人本来就免疫力低，不……

[饮食文化]较粗老原料制成的普洱茶为什么比较甜？ (lei，12-17)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）经常喝普洱茶的人都有发现，有些普洱茶是用较粗老原料制成的，却会比较甘甜，为什么呢？因为，茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用。茶叶的甜味物质有三类：①以游离态存在子茶叶中的单糖和低聚糖，如：葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麦……

[饮食文化]祁门红茶、安吉白茶、武夷岩茶基础知识及冲泡 (lei，12-16)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）家里买了这些好茶，却泡不出好的茶汤，来看看你买的是不是真正的好茶，冲泡方式是否正确？祁门红茶祁门功夫红茶又叫王子茶，简称祁红，产于安徽省西南部的祁门县一带。早在唐代时早已出名。祁红的香气馥郁持久，纯正高远，咋日本称这种香味“醉人的玫瑰香”，它的条索紧细秀长，汤色红艳明亮，口感醇厚，在国际市场上占有重要的地位。……

[饮食文化]垃圾食品有“解药”！后悔这么晚才知道！ (lei，12-15)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）1油条油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致老年性痴呆等可怕疾病。解物：豆浆如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学……

[饮食文化]茶的20个真相,你知道吗? (lei，12-14)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）1、头泡茶的泡沫有害?真相：假的解释：冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代这白沫被视为一种精华，杜育诗云：“焕如积雪，晔若春敷”。2、浓茶解酒真相：假的解释：有人认为，酒……

[饮食文化]如何在晚上巧妙的运用普洱茶？ (lei，12-11)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）如何在晚上巧妙的运用普洱？在目前研究报告显示：中国89%的人口身体处于亚健康状态，这不仅和周围环境变化相关联系，更是和人们不注重养生有关。养生是一件很重要的事情，在现实生活中，我们就有很多养生保健方法和材料，如普洱茶，对人体养生保健功效就非常的明显和巨大。普洱茶都是大家日常生活中可见的茶叶，那么如何运用普洱茶……

[饮食文化]红茶也有季节性？什么季节喝红茶最好？ (lei，12-10)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）茶叶的种类繁多，每种茶都有自己独有的特性，不同的茶具，不同的水温，不同的冲泡方式，泡出的味道也不一样，而且每种茶的饮用季节也太不一样。例如绿茶，绿茶不适合在秋冬季节食用，否则容易出现胃寒的毛病，所以适合在夏天使用，具有消暑的作用。那么红茶什么时候喝最好呢？中医方面认为，红茶性温和，具有暖胃的作用，所以喝红茶最……

[饮食文化]这些茶养护肠胃 (lei，12-09)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）1山楂茶山楂茶是一款养生茶疗，主要原料有山楂和茶叶，具有消食化积，降脂减肥等功效。山楂茶中的山楂成分味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经，可健脾开胃、活血化瘀、化痰、消食化滞，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等，还可增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化，对老年人而言效果尤为明……

[饮食文化]普洱茶还可以这么喝，一般人我都不会告诉他！ (lei，12-08)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）1、熟茶+蜂蜜将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜就行了，茶汤尝起来十分顺口，且甜而不腻。由于普洱熟茶性情温和，加上蜂蜜还可以养胃、护胃，清肠排毒。2、熟茶+贡菊、枸杞冲泡方法非常简单，就是把普洱茶叶和贡菊、枸杞放在一起冲泡，喝起来别有一番清爽芬芳的滋味。3、熟茶+玫瑰花茶/桂花在普洱熟茶里加入花茶，可是既增香又美容的做……

[饮食文化]你是这样喝茶吗？那还不如别喝 (lei，12-07)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）你是这样喝茶吗？如果是，那赶快停下来。1、抓一把茶放杯子里，泡一杯从早喝到晚你说没时间用专用泡茶工具来泡茶喝，于是你一个杯子一把茶从早喝到晚。一个杯子一把茶，茶水浓度高。茶叶中含有2%~5%咖啡因，一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因，过量的咖啡因可导致神经过度兴奋，引起失眠；同时还可以引起心跳过快，加重心脏负担。中枢神……

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