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饮食文化

[饮食文化]菜贩子从不外传的16个买菜窍门，搞快看一眼！ (lei，10-28)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）１、土豆　　尽量选圆的，没有破皮的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。　　凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。2、茄子　　茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是……

[饮食文化]有机茶和普通茶有什么区别呢？ (lei，10-27)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）有机茶和普通茶的区别大概有三方面：一是，普通茶叶种植过程中通常会使用农用化学品如化肥、农药，而有机茶禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的助剂，只用有机肥（如羊粪），和物理性纯植物农药来杀虫。二是，普通茶一般对最终产品进行质量审定，不考虑或少考虑中间环节；而有机茶在生产、加工、运输、贮藏等各个环节都会受到审查……

[饮食文化]神秘果--蜜拉圣果 (lei，10-26)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）神秘果又叫蜜拉圣果，原产地在西非。20世纪60年代，周恩来总理到西非访问时，把神秘果作为国礼送给周总理。此后神秘果开始在我国栽培。该水果最神奇的就是它所含的神秘苏，能改变人的味觉，吃神秘果后几小时内吃酸的食物，味觉会显著变甜，甚至吃完它喝一口酱油都会让你感觉是在喝“可乐”哦~ ……

[饮食文化]吃米的学问，你懂吗？ (lei，10-23)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）补胃黑米黑米营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素B、钙、磷铁、锌等，能提高血色素和血红蛋白含量，有利于心血管系统保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，可促进产妇、病后体虚者康复。排毒糯米糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B等，有补虚、补血、健脾暖胃等作用，适用于脾胃虚寒导致的反胃、食欲减少等症状。但糯米不易消化，老人、……

[饮食文化]枣不能和什么一起吃？ (lei，10-22)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）1、红枣+葱：易导致消化不良大枣维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去腥除腻还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。但是两者结合起来易导致消化不良。再者，中……

[饮食文化]喝奶茶时如果知道这些，绝对让人对你赞不绝口！ (lei，10-21)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）港式鸳鸯奶茶　　鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！红茶、奶和咖啡的最佳比例是1:1:1。做法：　　1、取一口锅，放入水煮开；　　2、将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁　　3、将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶　　4、将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀；　　……

[饮食文化]中国饮食中的营养思想 (lei，10-20)

提示：点击上方您的公众号名称↑免费订阅本微信推广平台我们的先辈很早就认为，人若想健康长寿，在饮食组成上一定要有一个科学实用的整体结构，也就是说要有一个相对固定合理的饮食习惯。在过去我们的食物结构主要有以下三个特点。　　（一）谷物和熟食为主。从新石器时代，我国就已经进入农耕社会，人们的饮食开始以谷物为主。春秋战国以后，小麦成为北方的主粮，而稻米则在南方……

[饮食文化]白芦笋，那口娇贵的鲜嫩 (lei，10-19)

提示：点击上方您的公众号名称↑免费订阅本微信推广平台同样是芦笋，绿芦笋是西餐中常见的蔬菜，一年四季都能吃到，价格也走亲民路线，和绿芦笋相比，白芦笋就显得神秘而尊贵许多，价格高出绿芦笋几倍，更像是“蔬菜中的贵族”，到底是什么原因令白芦笋变得如此尊贵呢？究其原因，还是归结于稀缺性和白芦笋的生长环境、培育方式以及口味特色均有关联。白芦笋传闻说，白芦笋种植成本非常高，只……

[饮食文化]喝牛奶的6大禁忌，一定要看！ (lei，10-16)

提示：点击上方您的公众号名称↑免费订阅本微信推广平台 1. 肠胃问题不宜过多饮牛奶消化道溃疡病人饮牛奶时，牛奶刚入胃时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。过片刻后，由于牛奶中含有的大量钙离子，容易刺激胃窦部的G细胞分泌胃泌素，产生更多的胃酸，使病情进一步加重。所以不宜过多饮牛奶，尤其是酸奶。2.缺“铁”不宜喝牛奶特别是缺铁……

[饮食文化]日本料理的用餐礼仪 (lei，10-15)

提示：点击上方您的公众号名称↑免费订阅本微信推广平台吸物：吸物因不附汤匙，故可举碗就口，先闻香后饮之。其中的料以筷子取食，喝一口汤吃一口料交互饮用。若为有壳的蛤唎汤，则以筷子压住壳而饮之。刺身：一般吃生鱼片的顺序由清淡至油多，且常为左、右、中央之顺序。吃时沾酱油与山葵（山葵不宜太多）。为防酱油滴落，可拿酱油碟就口，亦可以……

[饮食文化]吃水果也要“挑时间” (lei，10-14)

提示：点击上方您的公众号名称↑免费订阅本微信推广平台核心提示：吃梨不能缓解咳嗽、苹果不适宜饭前饭后吃，大补的桂圆并不适合孕妇……有些水果被许多人认为营养价值高，应多吃。但在某些特定的情况下，这些水果吃了反而危害健康。像这类要看状况吃的水果都有哪些，你知道吗？　　经期不能吃的水果　　1、芒果　　芒果营养价值极高，维生素A含量也很高，还具有清肠胃、防治……

[饮食文化]希腊非常流行的皮塔饼<pitta>! (lei，10-13)

提示：点击上方您的公众号名称↑免费订阅本微信推广平台皮塔饼在中东，希腊是非常流行的主食，叫pitta也叫Pita，皮塔饼。用刀从中间切半，面包中间有个空洞，可以把很多馅料装入，貌似口袋，因此得名口袋饼。皮塔饼真的是一种非常有意思的面包。这是一种起源于中东及地中海地区的美食，最大的特点莫过于烤的时候面团会鼓起来，形成一个中空的面饼，看着跟一个口袋似的，所以，也难怪它会被称呼为……

[饮食文化]提到东北野生蘑菇，您首先想到的是哪一种？ (lei，10-12)

提示：点击上方您的公众号名称↑免费订阅本微信推广平台现在的东北已经提前进入了秋季，也是采纯野生蘑菇的季节。东北的野生蘑菇种类繁多，比如东北八大炖之一的小鸡炖蘑菇，指的就是榛蘑，榛蘑多生于灌木之中，或柞树林中。鲜品和干品都可食用，味道鲜美，风味独具。红松伞。也称红蘑、松树钉，此蘑菇数量较少，不易采集到，一次获三、五十个都需要付出很多的精力，要累死很多视网膜细胞的。食用鲜品和干……

[饮食文化]吃螃蟹，有些部位不能吃！ (lei，10-10)

提示：点击上方您的公众号名称↑免费订阅本微信推广平台吃螃蟹可是一种学问，99%的人不懂得如何吃螃蟹不麻烦又铺陈得条理分明？1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。 2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻……

[饮食文化]吃这5种素食等于吃肉 (lei，10-09)

提示：点击上方您的公众号名称↑免费订阅本微信推广平台 1、燕麦片：蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。 2、豌豆：富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。3、花生酱：含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。 4、糙米：不易升高血糖，……

[饮食文化]酒店如何科学地制定年度培训计划 (lei，10-08)

提示：点击上方您的公众号名称↑免费订阅本微信推广平台岁末将至，又到了酒店制定明年目标和年度计划的时侯，作为人力资源计划重要组成部分——培训计划自然成为人力资源部的工作重点之一。为配合年度计划的实施，人力资源部需要做出合理的人员配置计划、人员招聘计划、绩效考核计划、职业发展计划，而培训计划是这些计划得以有效实施的保障，因此，人力资源部需要对年度培训进行统筹安排，组织拟定年度培……

[饮食文化]酒店行业“黑幕”背后的真相 (lei，09-30)

提示：点击上方您的公众号名称↑免费订阅本微信推广平台编者按：酒店行业作为服务行业一直备受关注，“黑幕”所暴露出的问题其实也是酒店服务客群普遍关注的问题。无论是行业普遍存在的弊端还是个案，是个别媒体夸大其词还是确有其事，身为当事人的酒店人，都需要有正视这一问题的勇气。　　酒店行业近年频繁被爆出“抹布门”、“厕所门”事件，究竟是行业普遍存在的黑幕还是个案?作为一名酒……

[饮食文化]住过这10家顶级艺术酒店，人生才算完美 (lei，09-29)

提示：点击上方您的公众号名称↑免费订阅本微信推广平台恐怕没有人能拒绝这样的酒店，也许与艺术有关，也许与音乐有关，也许与电影有关，更可能与潮流或时装有关，今天带大家来看看这些魅力无限的设计酒店。 1.菲利浦•斯塔克的潮流艺术位于铜锣湾的J Plus 酒店为了庆祝开业十周年，酒店邀请了国际知名设计师菲利浦•斯塔克支持酒店的改造设计工……

[饮食文化]出现双重卖房失误，你知道后果多严重吗？ (lei，09-28)

提示：点击上方您的公众号名称↑免费订阅本微信推广平台 DOUBLECHECK——IN（双重卖房）是酒店前厅最容易发生、也是较严重的一种工作失误，因为它往往给客人造成极其不好的影响。一天晚上12点多钟了，酒店大堂来了两男两女，他们要求开两个双人标准间，前厅的接待员小刘查阅了房态后，紧张地忙碌起来。从查预订单——选房——入机——住宿登记——交迎宾卡——做钥匙卡等各个环……

[饮食文化]酒店经营遇冷？想要逆势而上，酒店IQ很重要！ (lei，09-24)

提示：点击上方您的公众号名称↑免费订阅本微信推广平台未来酒店的竞争将主要在智能化、个性化、信息化这三个方面展开，即所谓的“智慧型酒店”。　　自2014年10月至2015年2月，高端酒店餐饮业整体业绩普遍下滑，中国中高星级酒店客房平均入住率保持在低水平徘徊。经济型连锁酒店方面，以如家集团酒店为例，2015年第1季度平均入住率为79.3%，同比下降2%，RevPAR为120元/……

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