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饮食文化

[饮食文化]意大利面不是源自意大利？那些我们都误会了的美食 (lei，11-25)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）　　满街都是各式各样的异国料理餐厅，很多料理喜欢加上意大利、法式等字样，好像加上了这些字看起来就比较好吃，但其实这些料理真的是这些国家发明的?这些国家真的爱吃这些料理?倒也不见得，有时候只是发明的人随便取的名字!小卧选出了最常被误会的美食起源，来看看你也误会了哪里些料理吧！1薯条　　薯条的英文是「French Fries」……

[饮食文化]第一次吃西餐，知道这些就完全不用紧张了 (lei，11-24)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）　　第一次吃西餐会不会有点小紧张？今天，就来说说西餐的餐具摆放和餐酒搭配，懂得了这些，第一次就放心吃吧。一、正式西餐的餐具摆放　　在正规的西餐宴会上，西餐餐具一般如上图所示摆放。通常是吃一道菜换一副刀叉，所以刀叉数目与菜品数目相等，整餐下来不能用同一副刀叉或者乱用刀叉。　　记住，一般应从两边由外向内取用，即饮……

[饮食文化]喜欢法国的浪漫？不同国家西餐的主要特点。 (lei，11-23)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）　　西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。　　我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食……

[饮食文化]法、美、俄　三种西餐不同的上菜礼仪 (lei，11-20)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）　　朋友们肯定以为西餐上菜礼仪大同小异，其实不然，不同的国家，不同的菜系都有不同的区别。法式西餐上菜礼仪：　　说法式大餐是西餐中的国宴标准，一点也不为过。不仅菜式精致，口味出色，连上菜礼仪都非常讲究，让你仿佛身在皇室般尊贵。　　你以为上菜就是端上来就可以了吗？非也。食物初时只在厨房内进行简单加工，还属于半成品，……

[饮食文化]西餐礼仪【国际上常见的四种服务方式】 (lei，11-19)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）一.法式服务特点：典雅、庄重，周到细致，用餐费用昂贵。　　法式服务是一种十分讲究礼节的服务方式，流行于西方上层社会。法式西餐服务的宗旨在于让顾客享受到精制的餐品，尽善尽美的服务和优雅、浪漫的情调。法式西餐服务要点：1.每一桌配一名服务员和一名服务助手，配合为客人服务。2.客人点菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品请客人过……

[饮食文化]经常吃西餐的你们，你知道西餐有多少种吗？ (lei，11-18)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）　　西餐是对西方国家菜点的统称，广义上讲，也可以说是对西方餐饮文化和吃西餐的礼仪的统称。实际上，西方各国的餐饮文化都有各自的特点，各个国家的菜式、吃西餐的礼仪也都不尽相同，例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的“西餐”概念。西菜之首法式大餐法国人一向以善于吃并精于吃而闻名……

[饮食文化]西餐托盘及斟酒的相关知识 (lei，11-17)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）　　托盘的操作方法：　　　　⑴理盘：整理托盘、洗净、擦干。　　　　⑵装盘：以重内轻外，高内低外，先用外，后用内，以便于取用为原则。　　　　⑶托盘：左脚向前轻迈一小步，弯腰，半蹲，曲肘，使手臂与肘部成90度，掌心向上，五指分开，手臂与腰间相距10公分左右，起盘时右手拿住托盘边沿，帮助左手把托盘从桌面托起。　　　　⑷行走：五种……

[饮食文化]吃西餐6个”M“，你知道吗？ (lei，11-16)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）如何品味西餐文化：吃西餐应讲究以下6个“M”。【第一个是“Menu(菜谱)”】　　当您走进咖啡馆或西餐馆时，服务员会先领您入座，待您坐好后，首先送上来的便是菜谱。菜谱被视为餐馆的门面，老板也一向重视，采用最好的材料做菜谱的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹，显得格外典雅精致。如何点好菜？这里介绍一点经验……

[饮食文化]茶的美，美在一个忘我的世界 (lei，11-13)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）美总是产生在懂得欣赏的眼光里。茶美在爱茶人的眼中，也美在爱茶人的心中。玻璃杯是透明的，它真实而完整的记录了名优绿茶、黄茶、白茶外形的秀美，浮浮沉沉间体现了茶在水中舞姿的优雅。茶叶的起起落落更充分的展示了茶的灵秀之美。茶叶的美吸收了水的灵气，也吸收了茶叶原产地美景的灵气。茶叶的美吸收了天地云雾的精华，也吸收了日……

[饮食文化]喝茶十三道，道道是精华！ (lei，11-12)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，十三道茶道操作流程如下：第一道净手和欣赏器具也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴……

[饮食文化]一杯好茶的标准，不得不知 (lei，11-11)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）多人都想买好茶，喝好茶，但却苦于没有专业知识，而且各种茶的品质又不一样，常常把自己弄得晕头转向。今天，我们为你介绍这些知识，只要你掌握这些，这不至于买茶上当。一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么？如同茶道世界的多元面向，每个人喜欢、深入的不一样，一杯茶……

[饮食文化]亚麻籽油不耐高温凉拌吃最好 (lei，11-10)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）核心提示：亚麻籽油适宜凉拌、煲汤等，或者和酸奶一起吃。亚麻籽油又叫胡麻油，其中不饱和脂肪酸a-亚麻酸的含量在40~60%左右，还含有丰富的维E和类黄酮物质等。亚麻籽油是目前a-亚麻酸含量最高的已知油脂之一。　　有很多权威的科学实验证明，亚麻籽油是具有多种保健功能的天然植物油，比如被称为健脑益智的“聪明油”，可……

[饮食文化]它被封为“蔬菜皇后”，竟然没几个人知道！ (lei，11-09)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养……

[饮食文化]关于披萨的传说 (lei，11-06)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）“披萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。公元前3世纪，罗马的第一部历史中提到:「圆面饼上加橄榄油，香料和蜂蜜，置于石上烤熟」；以及「薄面饼上面放奶酪和蜂……

[饮食文化]桂花茶功效知多少？ (lei，11-05)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）♥♥♥♥♥桂花茶是这个季节最受欢迎的一种茶桂花茶不仅有着沁人心脾的香味而且桂花茶还具有好好的药用价值还有着美容养颜的功效那么下面就和小编一起去了解下桂花茶的美容功效桂花茶，味辛，性温，香味清新迷人不仅可以排毒减肥，还可以美容养颜深受消费者宠爱每到桂花……

[饮食文化]午吃姜，疾病来，晚吃姜，见阎王？吃姜雷区,你都造吗? (lei，11-04)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）孔子说“不撤姜食”，至理名言。居家过日子，是不可一日无姜的。家里不论老小，谁要是着凉受风，马上一碗姜汤伺候。出点汗，散掉表寒就没事了。胃寒，胃口不开，喝两天生姜红枣茶，暖暖胃就好了。如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，胜参汤”是也。早上吃姜，保健……

[饮食文化]关于天津狗不理包子，你知道它的来源吗？ (lei，11-03)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，武清县杨村（现天津市武清区）有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活（按照北方习俗，此名饱含着淳朴挚爱的亲情）。狗子十四岁来天津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包……

[饮食文化]集全12种“茶癖”,升级当茶鬼！ (lei，11-02)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）喝茶的人一般都有这些“茶癖”1、一天不喝茶嘴痒;2、爱收集各种茶;3、品茶时出怪声;4、超强茶杯控、茶壶控;5、只用自己的杯子喝;6、经常梦到喝茶;7、茶盘洁癖症;8、泡茶的水一定要讲究;9、习惯蹭茶;10、以斗壶为乐;11、去哪都带着茶;12、斗茶时总认为自己的茶是最好的!把这12种茶癖集全了，您也当茶鬼了……

[饮食文化]牛奶PK酸奶 (lei，10-30)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）我们都知道“奶”对人体很重要，从出生到成年，奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。尤其是女性更喜欢喝酸奶，不仅养颜还能减肥，任谁会不爱呢?可是面对鲜牛奶与纯酸奶，到底哪一个更好?酸奶与牛奶哪个更营养热量：酸奶比牛奶热量稍高，因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克，全脂无糖酸奶190千……

[饮食文化]原来这8种海鲜是真正的“癌症克星“，很多人都不知道 (lei，10-29)

点击上面蓝色字↑↑↑即可免费订阅！您的公众号名称（微信号：设置您的微信号）银鱼银鱼体内含有非常多的钙能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生医学科学家称之为“长寿食品”。银鱼体内含有非常多的钙，为鱼类之冠。假若常常地食用含有非常丰富的钙质的食品，能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。干贝干贝中含有一种糖蛋白，具有破坏癌细胞生长的作用干贝又名江瑶柱，为扇贝闭壳肌的干制品。医学研究发现，干贝中含有……

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