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烹饪技巧

[烹饪技巧]如何做烘焙达人？快来偷偷师，这个真的很有用！ (admin，04-10)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）一、制作前要把准备的材料和工具准备好准备工作非常重要，在开始制作之前，把所有材料、工具、模具都准备好再开始，才不会出现途中手忙脚乱的局面，整个操作过程会比较顺畅。特别是一些需要一气呵成的蛋糕，途中停下来会改变材料的状态，从而导致失败。二、制作前要把全部配方朗读一篇制作之前，无需完全记住配方里所有制作步骤，但……

[烹饪技巧]橙汁冰沙sorbet ，学会了，让你随时随地过小资生活！ (admin，04-09)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）最近天气变化实在太快，昨天还是穿着毛呢大衣，今天就穿着短袖~热的一直想要吃点什么冰饮~小兮兮最爱的就是sorbet，哎~太贤惠了就是不得了呢~自己在家做甜品真是各种省钱。sorbet是西方的一种不同于雪糕的一种甜品，一种沙冰。将水果汁混同糖水，冷冻至结冰状态。可以翻译成雪宝，或者是雪葩。在炎热的天气，会经常……

[烹饪技巧]大米粥怎么煮又滑又粘稠？看看这个就全会了！ (admin，04-08)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）它的秘诀就是：首先将一杯米洗乾净后，放入冷冻室冷藏至大米结冰，然后再放在开水中煮10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。它的原理是：经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒就会变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。我在……

[烹饪技巧]牛肉二十款做法大全！学会这些，谁还敢说你不贤惠？ (admin，04-07)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）水煮牛肉1、牛肉、高笋切片，葱、干辣椒切段。2、将牛肉加调料稍腌。3、油五成热，放入干辣椒、花椒粒炒，再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀，加肉汤，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展发亮即可。葱爆牛肉1、牛腱肉浸泡2小时，切薄片。2、肉中放入芝麻，大蒜、生姜末、酱油，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍。3、干蘑菇水发后切长丝。……

[烹饪技巧]瞬间食欲大开的10道菜，超下饭的！ (admin，04-03)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）油肚丝食材：猪肚1只、辣椒油1汤匙、香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙做法：1)猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。2)开水把猪肚焯水，捞出过冷水洗净备用。3)猪肚加姜，花椒，八角一起，调……

[烹饪技巧]原来制作“马提尼”如此简单，动手试试吧！ (admin，04-02)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）任何种类的橙子都适用于本食谱，但脐橙味甜且籽少，因而最适合。调制的橙汁奶油马提尼还能制成经典的雪糕。橙汁配料：6个脐橙碎冰苏打水（可选）可制成2~3人份（2 ½ 杯/ 625mL果汁）1. 橙子去皮，平均切成4块，去核。用榨汁机榨橙汁。2. 高脚杯中加入碎冰，倒入果汁。如有需要，可再加满苏打水……

[烹饪技巧]N种肉丸子素丸子做法全在这里，实在是太香啦！ (admin，04-01)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）你是不是也和小编一样，对圆嘟嘟的各种丸子，不管是肉的还是素的，反正就是没有抗拒力！！因为它吃起来QQ的真的非常香~有的小丸子还能一口吃掉一个，简直太过瘾了！不光小孩子们非常喜欢吃，对于很多吃货盆友来说，胖乎乎的丸子简直是一生的爱啊~ 1干炸肉丸子猪肉(腿) 350克、荸荠 2个、鸡蛋 2个、姜 1块、虾米……

[烹饪技巧]一个电饭锅就可以做吃这些美食，赶紧试试吧！ (admin，03-31)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）电饭煲不止可以做大米饭，一锅在手啥都不愁~！不用烤箱也可以做蛋糕哦~手撕鸡原料：嫩鸡一只、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片做法：1. 准备一只嫩鸡，洗净；2. 用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟；3. 准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀；4.……

[烹饪技巧]排骨怎么做最好吃?大秀厨艺的时刻到了! (admin，03-26)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）最喜欢的就是排骨上有大块的肉肉，一口咬下去，连皮带肉都下来了，只剩下一根干干净净的骨头，这样吃才最过瘾！【普洱茶炖排骨】主料：肋排(500g)调料：普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙)制作步骤：1、普洱茶放入茶包中。2、茶包口翻过来封口。3、排骨洗净，焯过，沥干……

[烹饪技巧]18种花式米饭，几步搞定香喷喷！我也呀试试！ (admin，03-25)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）▪ 胡萝卜豆角焖饭原料：胡萝卜70克，豆角110克，猪肉170克，大米500克，姜适量，葱适量，老抽适量，生抽适量做法：1.准备好食材，把大米淘洗干净，淘好的米放入电饭锅中2.切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。切好豆角和胡萝卜。3.锅里入油炒香姜葱,加入肥肉丁煸香。4.加入瘦肉小炒，炒至变色，加入1匙老抽、……

[烹饪技巧]这些甜品都超简单，有时间可以试试哦！ (admin，03-24)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）1曲奇饼干零基础的技术打造出皇冠级的曲奇饼干低筋面粉200克、牛奶28克、白糖40克、糖粉40克、黄油150克 1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉2、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以3、分三……

[烹饪技巧]12种快手蒸菜，吃出健康就这么简单！ (admin，03-23)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）从营养的角度看，蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸菜保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度讲，蒸是一种环保健康的烹饪方式，无油烟，既健康，又能保持厨房清洁。从健康方面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，蒸菜蒸的烂，对肠胃系统也非……

[烹饪技巧]豆腐最营养的七种吃法，烹饪简单又健康！ (admin，03-23)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，在这里教你七个健康又营养豆腐的烹饪食谱。一、珍菌养生豆腐原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。做法：1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。2、将豆腐切成10厘米……

[烹饪技巧]好吃的干锅烹饪技巧，真的都是干货哦！ (admin，03-20)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）干锅鲜虾原料:鲜虾，土豆，大蒜瓣，红椒，香菜做法:鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。2.大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。3.锅中放适量油，稍稍多一点。4.将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。5.捞出，取虾油。6.虾油倒入锅中，将土豆放入煎。7.大火煎上5-8秒之后，转小火煎，……

[烹饪技巧]油焖大虾的做法！这么简单，我得去试试！ (admin，03-19)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）【主料】青虾500g、葱适量、姜适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、花生油适量【制作方法】1. 从市场买来的青虾一斤。2. 用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。3. 葱姜切小段备用。4. 锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。5. 油热后放入腌制好的虾。6. 待虾的一面……

[烹饪技巧]超级好吃的菠萝饭做法，你也赶紧试试吧！ (admin，03-18)

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[烹饪技巧]5星级的各种蒸鱼做法，以后就用它招待客人了！ (admin，03-17)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）蒸鱼不像红烧担心粘锅，也不用水煮鱼那么切片！买鱼的时候让师傅处理好，回家洗洗，加点调味料，教你用五星级酒店做法，蒸一蒸就很鲜美.。清蒸武昌鱼推荐理由：武昌鱼的做法很多，唯有清蒸最鲜美！食材武昌鱼1条、姜适量、葱适量做法：1.市场上买来武昌鱼，掏去内脏，洗净。2.在于的两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味。3.盘子上放……

[烹饪技巧]最全的披萨做法，有了它，你都可以开店了！ (admin，03-16)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）早餐小比萨食材：面包片2片、香肠适量、洋葱适量、青椒适量、番茄酱适量、马祖里拉芝士适量做法：1)将做小比萨要用的材料准备好，鱼鱼准备了青椒、洋葱、香肠、培根，马祖里拉芝士碎。当然还要又番茄酱和面包片2)面包片上抹上番茄酱，只要能够覆盖并且均匀就可以3)撒上薄薄一层芝士4)放上培根和香肠。鱼鱼一个面包片上放的……

[烹饪技巧]不会做馒头怎么算会做饭？超美馒头做法送给你！ (admin，03-13)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）馒头or花卷，现在才知道馒头也能做出这么多的花样，简直是美爆了，外面根本就买不到这样的馒头！！吃着这么漂亮的馒头，感觉心情都很好了呢~做法也很简单哦，下面就跟着小编一起来学习吧！1南瓜花卷面粉400克南瓜100克酵母(干)4克白糖70克水适量材料：A：面粉200克、白糖30克、南瓜肉100克、酵母2克、水适……

[烹饪技巧]方便面也能做的“高大上”，涨姿势了！ (admin，03-13)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）开水并不是方便面的唯一搭档，泡面也能吃出小情调来，先生今日推荐几款泡面的“销魂”新吃法，好吃更有营养，这个周末，和爱的TA来一碗爱意浓浓的泡面吧！【番茄蛋炒泡面】方便面1包、番茄1个、鸡蛋1个、番茄酱、盐、胡椒粉、香菜步骤：1.方便面煮开即可关火沥干水分备用。2.番茄切丁，鸡蛋打散。3.炒锅倒油倒入蛋液翻炒……

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