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烹饪技巧

[烹饪技巧]川菜做法大全！看到这个，满满的都是口水呀！ (admin，03-11)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）[水煮鱼]　　材料：3斤左右的白鲢1条，豆芽，大葱，干辣椒，泡椒，花椒，姜，蒜，鸡精，豆粉，料酒，盐，豆瓣做法：1、将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟。3、锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅，铺在碗底，备用。4、用一个小锅，烧一锅水，把码好味的鱼倒入，大火煮1……

[烹饪技巧]鲅鱼的各种吃法！保存起来，有空试试！ (admin，03-10)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）鲅鱼烩饼子主料：鲅鱼，玉米面饼辅料：油、盐、酱油、米醋、味素、白糖、料酒、花椒、大料、葱段、姜片、蒜片、淀粉、香菜做法：1、将鲅鱼洗净改一字刀，玉米面饼切成菱形块，炒勺上火，放入色拉油烧至六成熟时，放入鲅鱼，炸至金黄色时捞出，然后把玉米面饼子下油锅炸至金黄色时捞出控净油待用。2、炒勺放底油，用葱段、姜片、蒜片、花椒、大……

[烹饪技巧]12个小技巧让你的面怎么煮都好处，流口水了哦！ (admin，03-09)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）平时想偷个懒的时候就会给自己煮一碗面，可是，看似简单的煮面条里面却是“暗藏玄机”哒，煮面容易，煮好却是需要一些特殊小技巧的哦~一碗好面，一定是包含很多心思在里面的。下面的12个煮面技巧就足够让你煮出润滑吸溜的面条啦！1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不……

[烹饪技巧]四种花式米饭，这样吃饭更香！ (admin，03-06)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）电饭锅可以做哪些饭？只用电饭锅做的花式米饭，原文发表于我自己的菜谱公众号tianluo_hhhaze，欢迎关注。完全不需要其它的锅，纯电饭煲就可以。但是有几个菜谱里的食材还是有点特别，不过所有的食材都在菜场和淘宝都能买到，我觉得也不难。黑椒豌豆培根饭原料（成品是两碗饭）：1. 洋葱 1/4 个，切成碎末 ……

[烹饪技巧]疙瘩汤做法大全！又香又暖，还很简单。 (admin，03-05)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）　　疙瘩汤是北方人常吃的一种家常汤品，其制作方法简单，且易消化，是很多人比较喜欢传统面食之一。疙瘩汤具有热量低、易消化、养胃的特点，比较适合早点或晚餐食用，真的是居家必备之良品。 1小米鲜虾疙瘩汤　　疙瘩汤变化多样，对食材没有限制，荤、素、海鲜随便搭配，就如俺家的这道疙瘩汤，有荤、有素、有海鲜、另外还加了小……

[烹饪技巧]好吃到爆的椒盐菜做法！我也要学学！ (admin，03-04)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）一、椒盐猪里脊主料：猪里脊肉200克，鸡蛋50克,小麦面粉30克,淀粉(玉米)10克,盐2克,鸡精2克,椒盐15克,花生油50克做法：1.鸡蛋打匀；2.里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；3.鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆；4.油锅里放小半锅油，烧至七成热；5.把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下，使面粉均匀包……

[烹饪技巧]甜品的制作方法，超简单的！给家人也做做吧。 (admin，03-03)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）1曲奇饼干零基础的技术打造出皇冠级的曲奇饼干低筋面粉200克、牛奶28克、白糖40克、糖粉40克、黄油150克 1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉2、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以3、分三……

[烹饪技巧]6个美味家常菜，第一道你就没吃过！快来学学吧！ (admin，03-02)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）核桃蛋黄豆腐主料：内酯豆腐200克、核桃30克。辅料：咸鸭蛋20克、调料甜辣酱60克、细香葱5克。做法： 1.主材料备好；2.核桃分为两部分，一部分保留原状，另一部分用擀面杖压碎，咸蛋黄用勺子压碎，香葱切花备用；3.豆腐切成整齐的方块摆入碗中；4.将剁碎的咸蛋黄撒在豆腐块上，淋上甜辣酱，撒上核桃和香葱花点缀即……

[烹饪技巧]鱼的22种做法大全！保你年年有余！ (admin，02-28)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）1、【松鼠桂鱼的做法】原料：桂鱼 200克；料酒 2克；松子 10克；胡椒粉少许；番茄酱 10克；植物油 500克；湿淀粉 40克 (实耗50克)；食盐适量；食醋 15克。做法：1．将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破）……

[烹饪技巧]15种蒸蛋炖蛋方法！总有几种你没试过! (admin，02-27)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）一、咖啡炖蛋材料：蛋黄1个牛奶60ml 方糖1块咖啡粉少许份量：小慕思杯1个做法：1、蛋清和蛋黄分离2、牛奶用微波炉加热，中高火2分钟3、热牛奶中加入糖搅拌4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180°烤20分钟6、取出后在表面撒上咖啡粉，最高温再烤5分钟Tips：1、烤前烤箱要以最高温预热……

[烹饪技巧]最全的干锅做法，收藏好以后做给家人吃！ (admin，02-26)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）干锅菜因干香味浓而广受好评，而且因其香味浓郁，材料入味而让我们只吃一口不过瘾~但是干锅菜平时我们一般只是在外面的餐馆中才能吃到，所以今天跟大家分享几道菜的做法，让大家在家里也能吃到味香味浓好吃的干锅菜呢~干锅香辣鸡翅原料:新鲜鸡翅，红色小干辣椒剪段，花椒，葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。做法:1.鸡翅洗净并在表……

[烹饪技巧]春节露一手！8款香气逼人的做“蛋”妙法。 (admin，02-15)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）春节餐桌必备春节快到了，朋友聚餐有木有？家人聚餐有木有？老三样的菜色是不是已经看见都没兴趣了？做点什么新奇菜肴，简单应景又美味呢？小编今天给大家准备了8款吃“蛋”佳肴，一定让你的春节餐桌亮起来~蛋里藏娇原料：鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花。做法：1. 鸡蛋煮熟捞出浸冷水，剥壳；将鸡蛋三七分，七分处捞去……

[烹饪技巧]好吃又下饭的酸豆角做法，绝对挑逗你的食欲噢！大爱！ (admin，02-13)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）引导语：吃饭没胃口吧？吃点酸酸辣辣的开胃呀！在豆角很便宜的时候，不妨多买些豆角，做成酸豆角，然后炒肉或者炖肉，无论怎么吃都十分美味下饭，微辣微酸微咸微鲜那种滋味，只想赶快端上一碗白米饭，然后狼吞虎咽。还不会做的童鞋赶紧学来！！　　酸豆角炒肉末　　食材：250g酸豆角、适量油、适量盐、适量辣椒、100g肉末。　　做法：　　1、准备酸……

[烹饪技巧]过节宴客精选硬菜做法，撑足场面主人必看！ (admin，02-12)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）逢年过节，走亲串友少不了，在家宴客不仅能免除有孩子的客人总是照看孩子而不能好好聊天的情况，还能让客人感到亲切感倍增。当然，随之而来的就是大厨们开始为菜单发愁了吧，撑足场面又倍有面子的菜单奉上，仔细收起来吧，一定能用到哦！一、蒜香鸡翅1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；2、鸡翅反面切几个小口，放入腌……

[烹饪技巧]10分钟懒人菜谱，以后做饭就只认这些了！ (admin，02-10)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）导语：让做菜再快速一点，再简单一点！！下班回家后，只需10分钟，就能出锅的美味家常菜，有肉肉、有蔬菜。。各种公认食材最好找，操作时间最短的快手菜，送给一回家就想吃到热腾腾饭菜的童鞋~蚝油豆腐食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量做法：1)准备好材料2)豆腐切成均匀小块3)青红椒洗净去蒂切成小粒4)……

[烹饪技巧]春节必备！各种鱼的做法，为年夜饭筹划起来吧！ (admin，02-09)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）快过年了，年夜饭神马的开始筹划起来吧，年夜饭必备——鱼，各种做法吃法统统奉上，喜欢哪种吃哪种~1 鲤鱼跃龙门这道菜还叫糖醋鲤鱼，鲤鱼首选金背红尾的大鲤鱼，色泽喜庆，肉质鲜嫩，美而淳厚。油炸成脆皮后浇糖醋汁上桌，外焦里嫩酸酸甜甜的，风味极佳！鲤鱼1条、鸡蛋1个、面粉2大勺、淀粉1勺、水1碗、蒜8瓣、番茄酱2大勺、米醋2大勺、生抽……

[烹饪技巧]各种面的做法！让你一个月不重样！ (admin，02-06)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）冬天吃碗热腾腾的面应该最舒服不过，今天老生常谈，说说面条的万般风情，当然，做法一并奉上，26种，一个月吃不腻。1.炸酱面材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量作法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切……

[烹饪技巧]土豆新吃法！今天我就要吃土豆。 (admin，02-05)

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[烹饪技巧][组图]想吃麻辣烫？自己做！麻辣烫经典家庭配方的做法 (admin，02-04)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）麻辣烫经典家庭配方的做法步骤1. 热锅下牛油。没有牛油可以用普通食用油代替。 2. 烧到六成热，下豆瓣酱，小火炒香，炒出红油。 3. 加姜蒜末炒香。 4. 再……

[烹饪技巧]妙用可乐：教你用可乐做7道菜，好吃停不了口！ (admin，02-03)

点击上面的蓝色字即可免费订阅！微信名（微信号：请填写您的微信号）【挡不住的诱惑-可乐虎皮蛋】用料：鹌鹑蛋适量、土鸡蛋适量、可乐500毫升、盐适量、大料3个、香叶2片花椒2克、老抽20毫升、生抽15毫升、水淀粉适量做法：1、所有蛋类凉水入锅煮熟；2、煮好的蛋去皮入油锅中炸至，直炸至外皮起皱皮；3、捞出沥油备用，锅中油倒出加入可乐，加入调味料；4、加入老抽，加入生抽，汤汁煮出香味，再放入炸过蛋……

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