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任何种类的橙子都适用于本食谱，但脐橙味甜且籽少，因而最适合。调制的橙汁奶油马提尼还能制成经典的雪糕。

橙汁

配料：

6个脐橙

碎冰

苏打水（可选）

可制成2~3人份（2 ½ 杯/ 625mL果

汁）

1. 橙子去皮，平均切成4块，去核。用榨汁机榨橙汁。

2. 高脚杯中加入碎冰，倒入果汁。如有需要，可再加满苏打水。

橙汁奶油马提尼

配料：

2茶匙白糖

1茶匙磨碎的橙皮

冰块

½ 杯（125mL）杜松子酒，如

亨德里克酒

¼ 杯（60mL）橘味白酒

1杯（250mL）橙汁

2汤匙重奶油

可制成4份鸡尾酒

调制橙汁奶油马提尼

1. 在一个小碟子中混合白糖和橙皮。用一点果汁湿润小玻璃杯的杯口，再将杯口倒置于白糖混合物中，备用。

2. 在鸡尾酒调制器中加冰，倒入杜松子酒、橘味白酒、橙汁和奶油。剧烈摇晃后，倒入准备好的玻璃杯中即可。