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        阿根廷牛肉出口量居世界第二位，那只是产量的一小部分，国内消费则占产量的85%以上。全国平均每人每年吃牛肉80-90千克，这在全世界也是数一数二的。说牛肉是阿根廷人的主食一点都不夸张，事实上，“肉”这个词在阿根廷特制牛肉，饭店里的菜单上，“肉”这一栏里都是以牛肉为主料的菜肴。阿根廷人吃牛肉主要是烤食，这是从前草原牧民的遗风。最常烤食的部位是牛脊和腹部的五花肉，最主要的作料是盐，有时浇上一点叫做“奇米丘里”的调料。在阿根廷几乎家家户户都有烤肉炉架，烤肉用的木炭随便去一家加油站都可以买到。在饭馆吃烤肉服务员会问顾客肉要老的还是要嫩的，他们所说的嫩，其实与生肉差别不太大，对于中国人而言可能有些吃不消，因此要回答“al punto”，也就是八成熟的。面条也是阿根廷人喜欢的食物，这是继承了意大利人的传统。

        阿根廷人有饮酒的传统，主要是葡萄酒，他们几乎每餐都会享用，平均每人年消费90公升左右。在阿根廷有挨家挨户派送大坛酒并回收空酒坛的汽车（类似于中国订的牛奶）。非酒精饮料中，最普遍的是碳酸苏打水，苏打水也是厂家用卡车送货上门的。阿根廷年产葡萄酒140万升，啤酒100万升，碳酸饮料200万升。热饮主要是咖啡和马黛茶。在阿根廷90%的家庭有喝马黛茶的习惯，而且是每天都喝。马黛茶是生长在南美洲的一种常绿灌木的叶子，白人从土著人那里学来的和马黛茶的习惯。马黛茶正宗的喝法是“彼此共享”，即几位朋友围坐一起，一边聊天一边喝茶。将一个装有马黛叶的小茶壶倒满热水，壶里插一根吸管，大家一个一个的轮流吸，第一次喝马黛茶的外国人可能会不太习惯。马黛茶的加工制做方法与东亚茶叶的加工没有太大的差别。阿根廷东北部气候湿润，阳光充足，富含矿物质的土壤很适合这种植物生长。阿根廷的马黛茶年产量超过40万吨，居世界首位。每年11月的第二个星期是阿根廷的马黛茶节。在马黛茶的一些主要产地，如米西奥内斯省，节日里还要举行花车游行、“马黛茶女王”选美等活动。咖啡也是阿根廷人非常喜欢的一种饮品，布宜诺斯艾利斯的咖啡馆数量超过了巴黎。阿根廷人进咖啡馆，与其说是品咖啡，不如说是泡咖啡馆。他们认为咖啡馆是个非常优雅的地方，对于他们而言，泡咖啡馆是一种很重要的生活方式，朋友闲谈、商人买卖、情侣约会等等都首选咖啡馆。