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快春节了,喝酒时千万别吃这些菜!

作者:lei    素材来源:本站原创    点击数:    更新时间:2016-2-1

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  不仅空腹饮酒有损健康,


  有些下酒菜,也应当列入黑名单!

  尤其是春节前夕各种场合都离不开酒:

  下酒菜可真要注意了!喝酒的同时,也要吃出健康!

喝酒不宜吃的食物


喝酒不宜吃腊肠咸肉

一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,确暗藏健康的隐患。

熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。



喝酒不宜吃凉粉凉皮

凉粉凉皮加工时都会加入明矾,明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。

另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。



喝酒不宜吃烤肉烤串

一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾,但这样也对身体有害。

食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。

酒精会扩张消化道血管,破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。



喝酒不宜吃胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素, 如果喝酒时吃大量胡萝卜,容易产生肝毒素,诱发肝病。



喝酒不宜喝碳酸饮料

饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。



酒后不宜吃药

医生提醒,饮酒后千万不能服用头孢类药物,因为酒精会与头孢作用,在身体内会产生中毒反应。

如果身体有恙一定要吃药,也要间隔7天以上等药物代谢干净后再喝酒,否则后果很严重。



喝酒不宜吃生鱼刺身

生冷海鲜中,含有大量的硫胺素酶,它会破坏维生素B1。

如果经常食用这些食物,就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜,维生素B1的缺乏就会更加严重。


下酒菜的正确做法


1.做菜时宜放些糖:

糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。



2.做几款富含蛋白质的菜:

酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品。



3.下酒菜不能少了醋:

醋能与酒里的乙醇发生化学反应,生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以,下酒菜里也不应少了醋,以减少酒对人体伤害。



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