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凉拌豆芽

绿豆芽是清暑热、调五脏的家常蔬菜，血压偏高或血脂偏高的朋友应该经常吃一些。另外它还可以起到清肠胃、解热毒的作用。所以今天的天天锦囊就教大家一道简单好吃的凉拌豆芽。

►原料：

绿豆芽、香油、黑芝麻、花椒、干辣椒、大蒜

►做法：

1、水中撒一大勺盐和几段干辣椒，烧开后放入豆芽，等水再次烧开后，捞出过凉备用。

2、煮软的干辣椒切丝，大蒜捣成泥。

3、将过凉的豆芽放入容器中，撒黑胡椒粒、鸡精、香油、辣椒丝、蒜泥、黑芝麻，搅拌均匀即可。