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原料：蘑菇、番茄酱、白醋、糖、酱油、薄芡汁、鸡精

　做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋 ，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒

　　2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香 油，出锅。

　　贴士：这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了。