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作为一枚伟大的吃货必须知道的经验。尤其是独处的人，记住了这13点，可以让你节约很多时间噢~~欢迎大家补充！！

【用了好几年的腌豆角方子】最厉害的是，这样做出来的豆角，可放置一年不坏，随吃随取。 具体操作法：清洗晒干水分。扎成一支一支的，调入精盐，米酒放置半小时。放进晒干的酿子里，盖上盖子在坛子的边源放上清水密封，48小时即可开坛。

【快速解冻肉，只需1分钟~】 家里有屯肉习惯的，这个学着点，非常实用！或许你用的是超慢水盆解冻法，或许用的是微波炉法，往往有时候外面熟了，里面却是硬的。。这里教你一招，1分钟解决！用的还是微波炉，不过要记住盖个碗，叮1分钟，1分钟就好了。

【超牛剥蒜法，30秒轻松搞定】把大蒜的外皮稍微剥一下，然后放入一个结实干净的塑料袋里。把口捏上，然后你就摔吧，心里不舒服拿它当出气筒好了，小样摔不死你，摔一会大蒜瓣就自己散开来了，很快的，多的话要多摔会，打开看看，大蒜粒已经脱皮了。

【新手零失败的蓑衣刀法】这个切法，非常考验刀工！！不仅是好看，交织层叠的黄瓜吃起来更脆，口感更丰富。准备练手的童鞋，记得挑比较直的黄瓜，侧面垫上筷子，刀与黄瓜成45度角切片，一面切完了再把黄瓜翻过来，用同种方法切另一面即可。。

【自制美白水——教你一个月变身白富美！】用这个方法美白，不少童鞋已经亲自体验了，真的很管用！而且经济又简单，绝对没副作用，只要坚持一个月，就能见效~~方子的主要成分就是第二遍清洗的淘米水，随手可得。。嘿嘿，每个人都有机会变白啦！！

【鲫鱼去泥腥味的小窍门（附做法）】鲫鱼的营养价值很高，常被称为活人参。虽好吃，但也因为泥腥味太大，很多童鞋都不敢试！！今天给那些厨房新手一些小提示，1)鲫鱼去咽喉齿味更美2)滚水煲鱼不留腥 。

【快速煮绿豆汤的小妙招】这样闷热的天气，来碗消暑的绿豆汤是最明智的选择，清凉又解暑~~但绿豆汤煮起来很费时间的，尤其是打算用来做早餐喝的童鞋，那就来看看这个快煮绿豆汤的小妙招吧，不管新绿豆、陈绿豆，一招搞定——先将绿豆炒上几分钟，然后再将绿豆煮至，很快就会把绿豆煮烂，就算是陈绿豆也可以快速煮烂。

【如何挑选新鲜土豆】喜欢吃土豆的童鞋，不要再被卖菜的大叔大婶们蒙了啊！有些表面上看起来新鲜的土豆，没准是用旧土豆去芽+药水泡出来的。。这里，给大家总结几个小窍门，下次买菜的时候，肯定能派上用场！不要选太大的。。要挑土豆眼小的，炒起来比较脆。

【家庭自发绿豆芽小窍门】三日速成法：1)7月9日中午浸泡绿豆，7月10日上午豆子基本泡发。2)装入可以漏水的容器。盖上深色湿布。 3)7月11日早上豆芽发出约1厘米，根部长出容器外。在豆芽面上加上重物，促使豆芽长得更粗壮。4)7月12日早上豆芽长到5厘米，割掉根须，炒熟食用。

【教你轻松去洗碗】你家的碗用久了，上面会不会有一层灰色的东西，显得碗又脏又旧（ps：用洗洁精也洗不掉的），我家的碗就经常这样。今天终于发现了一个小妙招——用沙子在碗上擦几圈，在用清水冲洗干净，可以把碗洗的跟新的一样，不信你试试！

【10分钟锅盖油污清洁小妙招】分享给所有不想进行厨房清洗的小主妇们！！准备要清洗锅盖的童鞋看过来，GO~~~~~1)锅内置水，烧开2)在锅盖上喷上洗洁精水3)倒扣到煮开的水锅上，让蒸汽熏蒸锅盖4)大概熏了5分钟左右，待油垢变软后就可以用抹布轻松擦掉了~~

【分享一个早晨通肠道的妙招】早上起床后别急着刷牙，先喝一杯温水，如果有时间的话可以把早餐吃完再刷牙。因为经过一夜的酝酿，口腔中形成了非常优质的益生菌，它们是清理肠道、提高人体免疫力的高手 大伙儿以后都不用花钱买养乐多了~

【1元钱除水垢】现在很多人家烧水都用电水壶，烧水快速、方便，可使用一段时间后里面就会形成一层厚厚的水碱，时间长了不处理对身体也不好。我之前用过很多方法：用刀刮、干烧效果都不明显，直到发现这方法，现在再也不怕水垢了~

①水壶煮山芋除垢

　　在新水壶内，放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧水壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。

②小苏打除水垢

　　用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。

③煮鸡蛋除水垢

　　 烧开水的壶，用久了积垢坚硬难除。如用它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果。

④土豆皮除水垢

　　 铝壶或铝锅使用一段时间后，会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即可除去。

⑤热胀冷缩除水垢

　　 将空水壶放在炉上烧干水垢中的水分，烧至壶底有裂纹或烧至壶底有“嘭”响之时，将壶取下，迅速注入凉水，或用抹布包上提手和壶嘴，两手握住，将烧干的水壶迅速坐在冷水中（不要让水注入壶内）。重复2次至3次，壶底水垢会因热胀冷缩而脱落。

⑥醋除水垢

　　 如烧水壶有了水垢，可将几匀醋放入水中，烧一二个小时，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸钙，则可将纯碱溶液倒在水壶里烧煮，可去垢。

⑦口罩防积水垢

　 在烧水壶里放一只干净的口罩，烧水时，水垢会被口罩吸附。

⑧磁化

　　 在壶中放一块磁铁，不仅不积垢，煮开的水被磁化，还具有防治便秘、咽喉炎作用。