很多人对于肥胖一直有一个疑惑，自己吃得并不多啊，偶尔也会运动，怎么身材就突然发胖了呢?其实，当自己吃的食物难以被消化时，不仅会出现消化不良的症状，伤害肠胃，而且还会致人发胖。

1、冰镇食物

　　虽然冰镇食物既好吃又降暑，但是肠胃其实难以消化掉这些冰镇食物的。因为冰镇食物的特征就是冰凉，所以吃了这些食物的时候，肠胃就会受到刺激，影响到肠道功能的正常运转，简单来说，吃了这些冰镇食物后，本来准备消化的肠道被这突如其来的冰寒所影响，导致不会正常消化，这些食物就堆积在胃里，加上这些食物通常都含有糖分，热量也很高，所以转换成堆积的脂肪也就不足为奇了。

2、土豆泥

　　土豆是我们生活中经常会吃到的食物，因为其蛋白质丰富，而且几乎不含什么脂肪，所以土豆是很多减肥人士比较青睐的食物。虽然土豆泥也是土豆制成的，但是跟土豆却有着很大的差别。

　　因为在制作土豆泥的时候，为了使土豆好吃，就会在里面添加一些奶油或者炼乳，所以土豆泥好吃的原因就在于添加的奶油和炼乳。奶油吃一点就会觉得特别腻人，这是因为奶油里含有大量的糖分，炼乳更不用说了，是一款热量极高的食品，加上土豆其实是一款高淀粉类食物，虽然脂肪不多，但是如果加上奶油和炼乳，那么就导致土豆泥在肠胃中难以被消化。

3、辣椒

　　我们在吃完火锅后总会有一种肚子胀胀的，即使过了很久，肚子也还是饱饱的，吃别的辣味食物往往也都会有这种感觉。

这是因为这些食物里都含有辣椒，虽然辣椒吃完后让我们有种血脉喷张的感觉，但是辣椒其实是一种刺激性食物，进入肠胃后就会对肠胃造成刺激，影响到肠胃功能的正常运转，这一点倒是和吃冰镇食物一样，所以说，吃完辣椒后，很多人会有不消化或者便秘的情况出现，就是这个原因。

4、巧克力

对于小孩子来说，巧克力是他们喜欢的一款零食，而对于上班族来说，熬夜的时候吃一两块巧克力，不仅可以抗饥饿，而且整个人也不会觉得疲倦。

但是，巧克力里含有大量的脂肪，是一种高热量的食物，所以很多人吃上两三块巧克力肚子就饱了；另外，巧克力里含有的咖啡因虽然可以短暂麻痹神经，使人能够兴奋起来，不会觉得疲倦，但是经常吃的话，就容易伤害到大脑神经，造成大脑反应迟钝、健忘等症状的出现。

如果只是吃上一两块巧克力用来充饥，那是可行的，但是如果 在饭前吃巧克力，就会影响到食欲，而且往往得过很久自己才想吃东西。

5、油炸食品

很多人在吃油炸食品的时候，明明吃之前很饿，但是往往只是吃一点就饱了。

其实不管是什么样的食物，只要经过高温油炸后，这些食物里就会形成难以消化的油脂，而油脂之所以难以消化，主要是因为油脂在高温环境下会形成一种叫做“丙烯酸”的物质，这是一种极难消化的物质，所以油炸食物吃多的话就常会出现恶心想吐的感觉，然后在很长时间里都难以被消化掉，最后油脂在体内转换形成了脂肪，致人肥胖。

6、豆类食物

豆类食物在消化领域里可以说是最“声名狼藉”的，我们不管吃什么豆类食物，很快就会有一种饱腹感，不仅如此，通常吃完后还会有胀气打嗝的表现，而且如果吃多的话，还会有放屁的情况，着实令人又尴尬又恼怒。

豆类食物之所以难以消化，主要因为豆类食物里主要含有蛋白质和淀粉，加上豆类食物的口感都很硬，所以吃进体内后，难以被消化掉，形成了一种饱腹感；而且豆类里含有的低聚糖会被肠道细菌发酵，从而导致难以被消化的豆类容易在肠道里分解出一些气体，所以导致吃完豆类食物后容易出现打嗝、放屁的现象。