适合白露节气的汤粥
作者:less 素材来源:本站原创 点击数: 更新时间:2014/9/5
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食材:莲子、百合各30克,精瘦肉200克。 做法:莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。 功效:清润肺燥,止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。 二.糯米阿胶粥 食材:阿胶30克,糯米50-60克,红糖适量。 制作:先用糯米煮粥,待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,后再放入红糖,稍煮二三沸即可。 用法:每日早、晚温热服食,三天为一疗程。间断服用,连续服食会有胸闷气满不舒之感。 功效:养血止血、滋阴安始。 三.大枣乌梅汤 食材:大枣20克,乌梅20克,冰糖适量。 制作:将大枣、乌梅洗干净,人沙锅加水适量,文火煎取浓汁,兑入冰糖溶化即成。 功效:滋阴、益气、敛汗。 应用:阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等。 四.猪肺虫草花汤 食材:猪肺250克,虫草花15克,精盐、味精各适量。 制作:先将猪肺除去血污,清洗干净,切成小块。将猪肺与虫草花同入沙锅,加水适量炖汤,待猪肺熟烂后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肺。 用法:佐餐食用,适量。 功效:补肺肾、止咳喘。 五.人参百合粥 原料:人参3克,百合15-25克,粳米50克,冰糖适量。 制作:先将人参研末;百合剥皮去须,洗净切碎;后共与粳米同入沙锅,加水适量,以文火煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,搅匀稍煮片刻即可。 用法:每日早、晚温热服食。 功效:益气滋阴、润肺安神。 |
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