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清淡走起——

素炒西兰花

主料：西兰花(适量)、胡萝卜(适量)

调料：干辣椒(适量)、大蒜(适量)、花椒(适量)、盐(适量)

做法：

1、西兰花切成小块，胡萝卜去皮。

2、胡萝卜切成片，其它配料准备好。

3、水开，将西兰花倒进去，稍煮，2分钟就够了。

4、胡萝卜也煮一下下。

5、锅里放一点点油就好，烧热，把干辣椒、蒜片、花椒爆一下，把菜倒进去翻炒。

6、因为西兰花已经煮过，所以在锅里炒一下就好，起锅放点毛毛盐。嗯，很爽口。