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这个周末又过去了，大家在期待下一个周末到来了吧！今天手工客微课堂为大家带来一系列烘焙课程，如果你感兴趣，那就跟随小编一起去了解一下~

世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置。烘焙食品来自“baking”，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

人们钟爱烘焙食品，首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，只有良好的口感和色泽。因此，在西方国家，烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词。

在欧美国家，烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。每当亲朋好友聚会之时，主人往往为客人献上自制的蛋糕或苹果派。漫步街头，那些前店后厂、自产自销的烘焙糕点房比比皆是，随时可买到新鲜的面包、蛋糕和点心。而点缀在巴黎、维也纳、阿姆斯特丹等欧洲名城中的露天咖啡座，更富有一种浪漫和温馨的情调，在都市美景陪衬下享用点心和饮料，别有一番情趣。

自己做出来的食物更健康更安全，体验烘焙的过程也能令人感受到愉悦的心情，令家庭更和谐快乐，充满温馨。另外还可以招待亲朋好友，让朋友之间更亲密。如果你也心动了，那就快来和烘焙达人小仙儿一起，从基础开始学习烘焙，感受更美好的生活吧！

主要材料：

所需工具：

本课程包括；烘焙用品的介绍，款曲奇饼干的制作，课程结束后可以独立完成制作4款好吃好看的曲奇饼干，根据老师讲解可以自己完成简单的烘焙点心，是家庭烘焙的入门基础课程，适合对烘焙有兴趣目前还没烘焙基础的朋友

11月1日报名开始，11月13日12:00报名截止~

学完后你也能做出一盘地道美味的曲奇饼干~

第一节： 花生酱曲奇的制作

第二节：大理石曲奇的制作

第三节：抹茶杏仁曲奇的制作

第四节：椰香杏仁裱花曲奇的制作