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每次见到黄澄澄的南瓜，那丰收的黄，那健康的黄，就有一种把它搬回家的冲动，你是不是也这样呢？搬回家做馒头吃，做布丁吃，做蛋羹吃，做点心吃，蒸着吃，炒着吃，烧排骨吃……喜欢吃南瓜的童鞋赶紧捧走吧！！

低碳豆豉蒸南瓜

清肠当然要以清淡为主，南瓜就是我的法宝之一，南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感，又能促进消化，而且南瓜的热量很低，是超级有效的瘦身食材哦。

步骤

1.南瓜去皮切片码入盘中；

2.撒上已经用辣椒炒过的豆豉；

3.将南瓜放入蒸笼，大火烧开，小火蒸12分左右即可。

南瓜卷饼

南瓜加入面粉和面，做出来的饼甜糯爽口，好吃极了。

南瓜饼刷上甜面酱或者抹上老干妈，在卷上苦菊和火腿。绝对的美味！

不信，一起来尝！

步骤

1.南瓜去皮，切块。

2.盖上保鲜膜，用微波炉打3分钟，用勺背压成泥，凉凉。

3.加入面粉，擀成圆饼。

4.将饼放锅内，烙熟。

5.表面刷甜面酱，上面放上苦菊，火腿片，卷起来即可。

南瓜腊味饭

又是一款饭菜一锅出，Q弹的米粒搭配软糯的南瓜，还有香喷喷的香肠，小朋友可喜欢吃了。

步骤

1.米洗净，放少量水，连皮南瓜切大块铺在表面，放入电饭锅按煮饭键至熟。

2.香菇，洋葱，胡萝卜炒至出香味。

3.放入切碎香肠。

4.加入煮好的南瓜及饭，加入清水，炒至水干。

5.调味后翻炒均匀，撒上葱花即可。

咸蛋黄焗南瓜

去饭店经常点的一道菜，绵软的南瓜裹上一层炸的脆脆的咸香蛋黄，入口即化，绝对算的上宴客的大菜了！做法绝对是你意想不到的简单，下饭、伴酒都再合适不过了。

步骤

1.南瓜切条，蒸5分钟。

2.蒸好的南瓜滤水后拌入生粉。

3.熟咸蛋黄压成泥状。

4.南瓜煎至表面金黄微脆。

5.蛋黄泥小火翻炒至出香味。

6.倒入煎好的南瓜，翻至每块南瓜均匀的粘上蛋黄，倒入适量生抽调味即可。

南瓜糯米糍

糯米做的食物都很好吃~这次用南瓜泥活到糯米粉中，做成一个个圆球，然后蒸熟后裹上椰蓉，吃起来软软糯糯的，还带有椰香味道，特别好吃。

步骤

1.南瓜切条蒸熟，压成南瓜泥

2.趁热加入糯米粉，揉成面团

3.将南瓜面团搓成一个个圆球

4.蒸十分钟左右至熟，趁热裹上椰蓉就可以享用啦

南瓜焖排骨

绵绵的南瓜吸收了肉汁的醇香，肉食动物们，别矜持了！！食指大动起来~~

步骤

1.排骨小火慢慢煎至变色。

2.加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀。

3.加入南瓜块翻炒，南瓜开始变软时加入适量开水，小火焖。

4.约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可。

鸡蛋南瓜饼

超营养美味早餐！就算早上时间再紧张，也不能虐待自己的胃。来一款鸡蛋南瓜饼，省时还省事，你值得拥有！~

步骤

1.南瓜去皮去籽洗净后刨成丝。

2.切一些葱花放入南瓜丝里。

3.打入一个鸡蛋，放入一些面粉拌匀。

4.适量的盐、生抽、鸡精。

5.把拌好的面糊舀一些放入电饼铛里摊开压平煎熟即可食用。