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保加利亚:不一样的巴尔干美食

作者:lei    素材来源:本站原创    点击数:    更新时间:2016-1-28

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  其说我喜欢保加利亚美食,不如说我更喜欢保加利亚的餐具。很多时候,餐具都是粗陶烧制的坛坛罐罐,十分具有当地特色。外面的图案也同样非常朴拙,每次都感觉像是农家院里的餐具,餐巾总是那种像毛围脖一样的粗布,或者印得很精美的花纸巾,一眼看过去,倒是跟餐具、还有餐具里所盛放的美食十分调。保国最著名的美食,装在陶罐里的,我管它叫做保加利亚乱炖。就是各种蔬菜.....茄子啊、蘑菇啊、胡萝卜等等,加上肉,炖出来的。



  P1 我在保加利亚的老三样:面包和土豆开会,一摊子乱炖主持,一杯葡萄酒作陪。


  很多时候,餐厅的风景,远超过了美食本身,这家餐厅,老板老爷子非常拽,不过风景真的不错,哦,这是普罗夫迪夫的餐厅。



P2 普罗夫迪夫风景最好的餐厅,在这里可以看夕阳。


  貌似不管吃什么,都会用这样的罐子和盘子上菜的...这是吃的什么都不记得了~



P3 求菜名, 这是什么菜啊~~


  看看罐子里的菜,出了蘑菇,看不出别的个儿了~~

在保加利亚的餐馆,只要你说要吃传统民族菜,基本上推荐的都是‘乱炖’。



  P4 也有例外,在靠近黑海的度假城市,他们推荐的美食必须是黑海产的各种鱼..大概是我没点好,反正这鱼的卖相和味道都一般,只是食材是新鲜的,晚上的鱼都是当天早上捕捞上来的~~



P5 黑海鱼

  加上土豆圆子.. 坐在海边,吃的就是个‘境界’,保加利亚乱炖写真来啦~~~ 哈哈。



P6 乱炖写真,再全面点~。



P7 乱炖写真2


  这个面条倒是推荐一下,它在首都索菲亚的步行街上,很适合中国人的口味。



P8 在保加利亚首都索菲亚吃到的面条。


  这个,保加利亚油饼,必须推荐!我是在里拉修道院后门发现的参观完后门出来,发现很多人排队,一看是油饼,必须买一个尝尝啊,真的很好吃!



P9 保加利亚油饼,好吃!


  普罗夫迪夫,一家咖啡馆里,喝饮料的情侣~~



P10 浪漫下午茶


  居然在保加利亚吃了一次中餐,还是快餐。

  那天中午本来时间来不及不想吃饭了, 结果看到这个中餐,很好奇就进去试试

  结果呢...对于中国人来说,它就是有个中国名字, 不过对于外国人来说,它还算中餐。



  一共就四样东西,炒饭炒面



  两个菜,一个貌似木须肉,另一个是啥,也不记得了~ 我也没吃。



  喏,就是这个名字,去保加利亚看到了,你们也可以检验一下真伪。



  保加利亚的樱桃实在是有便宜又好吃,有几天的晚餐,我直接吃樱桃当晚餐了~,十几块RMB可以买一公斤!不吃对不去这么便宜的~。还有保加利亚的酸奶,必须餐餐吃!



  这是在保加利亚吃的最横的餐,烤鸡,恨不得半只上来,不过味道真心一般~对了对了,想说保加利亚的酒都不错,不管是啤酒,还是葡萄酒绝对是物美价廉的典范。



  这是最典型的保加利亚沙拉,当地人每餐必吃的。



  小城tryana,这样的地方吃饭,感觉超赞。



  早餐也可以这么漂亮~。



  还是坛坛罐罐。



  大家猜猜碗里装的是什么汤?答案在下边。



  就跟阿拉伯国家一样,土耳其文化对保加利亚影响至深,直接的表现就是吃喝上他们常吃的是‘烤爸爸’,唱和的是土耳其咖啡。



  汤来了... 餐馆小哥真的是重口味呀,非得推荐这个汤,说好喝!结果呢,这就是保加利亚的羊杂汤! 真的是羊杂!就是味道比我们的羊杂汤差。



  还是保加利亚的酸奶最靠谱~。

  若是你喜欢,还可以去超市买酸奶酵母~ 带回来自己做。



  这个面包,推荐,这事卡赞勒克地区的特色面包~ 很好吃~。





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