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鱼好吃还吃不胖，但是，吃鱼也要讲究吃法。不同的人应根据自身的身体状况有选择性地吃鱼，注意鱼的种类和控制摄入量，只有这样，MM们才能吃出真正的健康。

1、有四种鱼孕妇不能吃，即鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。
美国约翰·霍普金斯大学的一项研究表明，这些鱼的汞含量比较高。汞进入孕妇体内之后，会破坏胎儿的中枢神经系统，影响胎儿的大脑发育。除了上述鱼类，金枪鱼、青枪鱼和红甲鱼也最好少吃，因为这些鱼的汞含量也达“中等水平”。

2、热性体质的MM（即平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人）最好少吃无鳞鱼，包括银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等。因为无鳞鱼属于发物，会加重这些症状。

3、不宜一次吃太多的鲢鱼、凤尾鱼、黄鳝鱼等性味温热的鱼，否则易上火，出现皮肤瘙痒、生口疮、起痘疹等情况。

4、不宜吃过多的咸鱼。一方面咸鱼含盐量高，易导致或加重高血压病；另一方面，咸鱼中含有的二甲基亚硝酸铵具有极强的致癌性。

5、不宜与含鞣酸较多的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食，也不要喝茶水。否则，不仅会降低蛋白质的营养价值，且钙质与鞣酸结合成一种新的不宜消化的物质，能刺激胃肠，引起不适，出现腹痛、呕吐、恶心等症状。

6、鲜鱼如不立即烹制，就要及时将鳃和内脏去掉。因为这些部位携带大量细菌，能很快的使鱼肉变质，即使低温冷藏，也不能阻止细菌的快速繁殖。

7、鱼肚内的黒膜沉积有水中的污染物质，且腥味极大，因此在烹制前应将其刮掉。

8、体力劳动或大运动量后，不要用大鱼大肉来补身体。因为大鱼大肉为酸性食物，可使血液酸化，加之运动后产生的大量乳酸物质，会引起机体酸中毒，加重疲劳程度。

9、烹饪最好在鱼死亡数小时后进行，因为放置一段时间后，鱼肉的结缔组织逐渐软化，鱼蛋白充分分解，肉品也变得味美鲜香，此时烹饪，味道最好。

10、爱美的MM们可以用鱼肉来煲汤，不仅鱼肉鲜美，鱼汤也含有丰富的营养，养颜美容又滋补。