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日本食物“Shirako”，意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。

烹饪后，鱼白会呈奶油和胶状。多数“身体还有待发育”的日本人会选择生吃这道菜，而且吃得津津有味。

制作地道腌鲑鱼的诀窍在于掌握鲑鱼在碱液中浸泡的时间，以至于不让鱼的脂肪变成肥皂。当鱼肉变成粘滞的胶冻状时就大功告成了，但味道十分难闻。

将碾碎的玉米在水中浸泡发酵三天。然后半烹饪下，卷在香蕉叶里再蒸煮，直到变成热气腾腾的玉米糊状。Kenke一般都是和土豆泥、辣椒一起吃。

马奶酒从马奶发酵而成。人们利用乳酸菌将马奶进行酸化，添加的酵母菌使马奶变成碳酸的酒精饮料。

为达到恰当的发酵效果，每天需要搅拌原料不下1000次。成品马奶酒的酒精度大约在9度左右，介于啤酒和葡萄酒之间。

毛鸭蛋其实是一只还未发育完全的胚胎。越南北方人喜欢吃长得老一些的毛鸭蛋，这时的鸭嘴和脚爪都已显雏形。

蛋壳内即将孵化的鸭仔骨头都已成型，但吃起来还是软软的。通常这种食物都是煮熟了带壳吃，剥壳前要把里面的肉汤吸掉。

将水豚肉和蒜泥、辣椒、桂叶一起腌5小时做成炖菜。水豚肉受欢迎的一个原因是天主教徒周五不吃肉，当欧洲传教士在16世纪见到水豚时，把它当作鱼看。

黑布丁是一种用动物血、肉、脂肪、燕麦加工成的香肠。早餐时切上几片，和西红柿、蘑菇一起吃。但油煎过的黑布丁会提高胆固醇，使食物营养遭到破坏。

冰川时代起，因纽特人就开始用鱼叉捕猎重达3500磅的鲸鱼。所谓鲸皮菜就是用鲸油和鲸皮做的，据说还很嫩。完整的鲸皮包括橡胶状和榛子味的鱼皮，耐嚼的白色脂肪，还有木塞状的保护层。

用牛脑做成的卷饼不一定不健康，但牛脑的胆固醇含量高。而且医学教科书所言，疯牛病的潜伏期可达50年。吃这食物可是会冒很大风险的。

在朝鲜半岛，最常见的一道狗肉汤。肉是当地一种人工饲养供人吃的黄狗。尽管近年来国际动物权利组织对此不断施压，但韩国仍有超过6000家店经营，朝鲜数据不详。