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向心力|我们为什么不食用昆虫呢?

作者:admin    素材来源:原创    点击数:    更新时间:2015/5/29

 

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《我们为什么不食用昆虫呢?》是荷兰瓦赫宁根大学的教授 Marcel Dicke在Ted上的一篇演讲,他从经济,营养,疾病环境等角度说服人们食用昆虫。科学菌表示,看完以后竟无言以对,并且竟然也万分地想在厨尝试一下昆虫巧克力了呢!233333......

我们生活在一个昆虫的星球
在地球上,哺乳动物仅有几百种,而昆虫的种类是百万级的,Dicke教授还给了地球上所有昆虫的平均重量:200-2000公斤(科学算了半天还是不懂他的测量方式,淡淡忧郁着)。得承认,从数量和种类来说,这不是一个人类的星球。
上图是教授在丽江吃的昆虫宴

调查显示,80%的人都吃过昆虫,加上无意中吃过的(在许多加工食品中如番茄酱,花生酱,巧克力中都有昆虫的成分 orz...)。荷兰农业部长曾邀请欧盟所有农业部长吃昆虫;老挝市场上大量使用昆虫...我们其实已经在享用昆虫的过程中,但心理上的抗拒并不是那么好消除的。(科学在初中到高中的宿舍生活中,常常听到为蟑螂尖叫的女高声,为什么没大学?额...北京太干?)

接着教授通过很多对比讲述从六脚小动物们身上能获取的经济利益——比如昆虫为美国带来的获益是每年570亿美元,(不过这是06年以前的数字现在更多哦)而伊拉克战争总共花费800亿美元;又比如由昆虫提取的天然色素(胭脂红)1克价值30欧元,等于1克黄金!有没有觉得小虫子们变的亲切多了?(本都想学习生物化学了有没有,这些数字好实在啊^_^)

健康角度:相比较使用哺乳动物而可能带来的致命疾病,昆虫和人类比较不同,其携带的病毒相对不容易产生变异而对人类构成威胁。(打个比方,猪和人类相似,它被当作人类临床试验替代品,猪的器官还经常被移植,这一点小虫子们表示做不到。上图表示猪的病毒和人类病毒有相似繁殖结构并容易变异!)

 

 

 

 


 

 


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