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爬山的时候，在哪儿跌倒问题都不大，除了尖利的石头上，最遭罪的就是一屁股跌在一丛大蓟上了。那让人呲牙咧嘴的痛不亚于跌入刀丛啊。

第一次见到大蓟，被它硕大的花球吸引，完全无视贴地长的叶子，直接就奔它而去，结果被那些看似水灵的刺扎得要跳起来。仔细看吧，大蓟的刺还真是又长又尖又硬，穿透力极强，别说厚牛仔裤了，连鞋底都不在话下。从此我对它只是远观，轻易不敢去碰了。

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大蓟是菊科蓟属植物，现在正是大蓟花开得漫山遍野的季节。它让我过目不忘的有3个显著特点：一是刺，好多刺，好多尖利坚硬的刺，它的好多别名都与“刺”有关，比如老虎刺、猪母刺、鸡母刺、干针草；二是叶子羽状深裂，皱皱地紧缩在一起，立体得像一颗多面物体，也因此长在叶缘的长长针刺更似奇峰突起，交错支楞着没有规律；三就是它粉紫色的头状花序，球形，大似小拳头，它的一些别名就与这花的特点有关，比如土红花、野红花。

大蓟在我国从南到北都有，在良好的生长环境里，可以长到小树一般高。

很早的时候大蓟就被列入中药名录，是一味凉血止血、散瘀解毒消痈的良药。只是不同地区采用的药用部位不大一样。比如华东多使用大蓟的地上部分及根，而西南地区则多用地下部分。

除了药用，我还听说过一个关于大蓟的食谱。把大蓟的鲜叶洗净焯水，挤干水分后切碎，入油锅清炒入味后盛出，油锅再倒入鸡蛋炒熟，拌入大蓟同炒，调味后即食。据说这个食方适于疲劳吐血、营养不良、痢疾等症。我比较好奇的是，大蓟叶子上的刺怎么处理？我对这些刺可真是心有余悸呢。