每餐七八分饱的理念虽然已被很多人了解，但当鸡鸭鱼肉堆满桌，嘴馋一不小心就吃多了。

其实，限制热量摄入能延长寿命，轻微的饥饿感有利于延缓老化。

饱食会诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质，被证实是促使脑动脉硬化的元凶。如果自制力不够，可以饭前喝碗汤，细嚼慢咽，放慢吃饭速度。

有些老年人嘴里没味，爱吃甜，但如果超量，不仅会让人发胖，还会加速细胞老化。糖分子在酶的作用下会附着在蛋白质纤维中，会导致皮肤没光泽、黑眼圈、浮肿以及皱纹增多。

所以，想要保持年轻的体态，应先从转变观念开始，主动减糖，久了口味就会变淡。也可选择糖的替代品，比如用水果代替甜食等。

炸过鱼、虾、肉等的食用油，长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等，都会生成过氧脂质，这是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。对体内的维生素等产生极大破坏作用，并加速身体的衰老。因此，饮食上应注意荤素搭配，避免过于油腻，尽量多吃应季、新鲜的蔬菜水果。

爱吃的就每餐都吃这一样，经常吃同样的食物，会增加有害物质残留体内的机率，加速衰老。

而食物种类多样化，就减少了单种食物的摄入量，也会防止有毒有害成分的蓄积，并使得已有毒害成分的浓度得到稀释，并能保证营养平衡。老年人食量小，建议每样都少吃一点，吃全一点。

这类食品偶尔吃解解馋就好了，因为加工食品在加工时，为了食品的味道，一些配料回放的比平常吃的多好几倍，看上去你只吃了一点点，殊不知你却摄入了比平常多好几倍的调味料。