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这样吃，你的假期才能不生病

作者：lei    素材来源：本站原创    点击数：    更新时间：2016/1/5

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　　当然，对于养胃来说，如何吃才是一切的基础。
　　记住下面的四原则，你的肠胃再也不会跟你抱怨了！


软而缓
　　选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

鲜而淡
　　食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。食物要尽量清淡，少吃油腻、重口味的食物。
​
少而精
　　每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种要多种多样，对于一天的饮食结构要做到“麻雀虽小，五脏俱全”，蔬菜、水果、豆类、粗粮、奶制品一应俱全。

温而洁
　　早晚餐的食物要温度适宜，要少吃少喝冷的、冰的，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

饮食禁忌

肝病患者忌“酒”
　　肝病患者饮酒，会直接伤害肝细胞，甚至会使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。

胆病患者忌“油”
　　节日期间食物油腻，胆病患者如果大量进食荤腻食品，会加重胆囊的负担，诱发急性胆囊炎。因此，有胆病的患者要忌食油腻食品。

感冒患者忌“聚”
　　新年期间天气寒冷，人们容易伤风感冒，如走亲访友聚在一起，极易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中调养，这样既有利于病情恢复，又能避免将病传染给他人。

胰腺病患者忌“饱”
　　节日期间，美味佳肴丰富，如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，致使胰管破裂，诱发急性胰腺炎。

高血压患者忌“闹”
　　节日期间，亲朋好友相聚，人多热闹，可使大脑处于兴奋状态，导致体内儿茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小动脉痉挛、血压升高而诱发心脑血管病发作。

冠心病患者忌“累”
　　节日期间操劳太多或玩乐无度，会使心跳加速、心脏负荷加重、血压升高，可诱发心绞痛、心肌梗塞或脑中风。

糖尿病患者忌“甜”
　　节日期间，糖尿病患者应忌“甜”食，否则会使人体内负担加重，甚至可能危及生命。

脉管炎患者忌“烟”
　　节日期间，常有亲朋好友来家“拜年”，脉管炎患者为了招待客人而陪着频频吸烟，这样会使血小板聚集性增加，并能抵制纤维蛋白溶解，使血液处于高凝状态，从而使病症加剧。

　　说了这么多，定了这么多饮食规则。但是又不能这样吃，不能那样吃，搞那么多禁忌。
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