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揭开“越忙越肥”的谜团

每天从早忙到晚，累得够呛，本以为会变瘦，结果体重反而一路飙升。究竟哪些原因是导致“过劳肥”的元凶呢？

美国饮食营养学会发言人邦妮•托布迪克斯称，职场人通常承受很大压力，压力升高易致肾上腺皮质醇指数居高不下，从而增加人的食欲，提高对碳水化合物的需求。调查显示，在高压下，人们最爱吃的食物分别为甜品、奶油类食品和咸味小吃。

《生命时报》联合新华网进行的一项调查显示，近六成上班族每天坐6小时以上；28.75%的人每天有8小时以上的时间是坐着度过的。人长时间坐着不动，很容易催生肥胖和大肚腩。世界卫生组织指出，全球每年有200多万人因久坐而死亡。

加拿大科学家曾就睡眠时间和体重进行过一项涉及63.5万人的调查。结果显示，睡眠不足的人变胖风险比睡眠充足的人至少高出50%，年轻人睡眠不足，长胖的可能性更是高出90%。研究者指出，睡眠缺乏影响体内的一种激素——“瘦素”的分泌，它是维持体重的重要元素。

由于工作忙，很多上班族都是早饭不吃，午饭吃快餐，晚上加班后再去吃夜宵……还有一些人晚上应酬较多，极容易暴饮暴食。北京朝阳医院营养师宋新指出，饥一顿饱一顿，会给长胖埋下隐患。晚上进食偏多，不容易消化，剩余热量容易囤积储藏，形成肥胖。

“过劳肥”跟猝死一样可怕

“过劳肥”涉及的人群广泛，对健康的影响时间更长，会加重医疗和社会负担，从某种程度上说，它的危害并不亚于猝死。央视一项调查发现，工作年限3年左右是“过劳肥”高发期，超1/4的人体重较刚入职时增加5公斤。因此，肥胖和超重也带来了一系列的健康问题。

研究显示，肥胖症患者的糖尿病发生率可增加10倍；男性肥胖者结肠癌、直肠癌、前列腺癌高发，女性肥胖者患上子宫内膜癌的几率比正常妇女高2—3倍。

目前，“过劳肥”已经成为一个大的公共卫生问题，欧美、日本等国家和地区早已将它作为一种职业疾病进行干预。

在日本，法律规定每年体检测腰围时，男性不能超过85厘米，女性不能超过90厘米。一旦超出范围必须自行减肥，如果员工减肥不力，企业还可能因此受到处罚。

在美国，有些州通过采取强制措施来预防肥胖的问题，例如减少写字楼周边的自动售卖机里软饮料的数量，向垃圾食品制造企业收税等。

“过劳肥”危害不小，但很多人却缺少坚持减肥的动力。那么，将体重维持在健康水平到底有什么好处？下面这张图一目了然地告诉你。

拿什么拯救你，我的过劳肥？

工作压力大是召唤“过劳肥”这个小怪兽的重要诱因，它会让你心情低落、暴饮暴食，陷入越忙越爱吃，越吃越胖的恶性循环。因此，打到“过劳肥”，科学减压是第一步。

生命君根据国外权威研究及心理学家的建议，总结了一周完美减压计划，帮你应对一周七天的各种压力。

“星期一综合征”带来的厌烦、懒惰、健忘、精力不集中早已为人们所熟悉。德国一项调查显示，80%的人周一起床后情绪低落。不少单位把要做决断的事和新工作计划都安排在这一天，也在一定程度上加重了压力感。

苏州荣格心理咨询中心高级督导王国荣建议，要想不让自己抗拒上班，早起最重要。因为紧张感和时间有很大关系，早起后充裕的时间不仅能减少焦虑感，还能有空吃一份减压早餐，最好包括一大杯鲜奶、鸡蛋、牛肉、花生酱和香蕉等，它们富含的色氨酸能提高大脑内5—羟色胺的水平，让人产生一种满足感。

男性在周一可以进行20分钟的肌肉运动，比如俯卧撑、举哑铃等，它们可在最快时间内促使中枢神经合成5—羟色胺。到了办公室，最好听听古琴和小提琴演奏的古典音乐，优美的音乐能以最快速度进入大脑，起到降低压力、放松情绪的作用。

如果说周一还处在由休息向工作的过渡时间，周二人们就不得不面对现实，让自己彻底沉浸到工作之中。英国一家人力资源公司的最新研究显示，周二上午10点是一周中工作压力的最大峰值，人们普遍感觉焦头烂额。调查显示，这天大多数人会放弃午休，加紧干活。

王国荣建议，在10点压力最大时，可以做一个心理意象训练，具体方法是找个相对安静的地方，闭上眼睛，先做10—20次深呼吸，然后想象自己在乘电梯，慢慢开始数：1层、2层、3层……直到10层，然后再想象电梯正在缓缓地降下去，倒数从10层到1层。

周三：想办法让自己笑

澳大利亚悉尼大学心理学家查尔斯•阿热力教授证实，周三确实是人们一周中的情绪最低点，是人们接受信息最多，感觉负担最重的时候。

王国荣说，这一天，想办法让自己笑最重要，看漫画、笑话或者回忆一下自己的成就都是不错的选择。人在消沉时，往往看不到活着的意义，觉得前途一片灰暗，这时想想自己最大的愿望都实现了：比如考上理想的大学、找到一份好工作，获得过什么奖，得到多少领导的表扬，就会增强自信，从消沉中走出来。

周四：把灯光调到最亮

周四被很多人看作“黎明前的黑暗”，西南大学心理学院应用心理学系主任杨东指出，它不仅是工作效率最低的一天，也是人们疲惫感最强、心情最烦躁的一天。几天积累的坏脾气，几乎都在这天暴发了。

王国荣建议，这一天最好的减压方法是将办公室的灯全都调到最亮。有研究显示，灯光越亮，人在大脑中合成多巴胺和5—羟色胺的能力就越强，这两种物质都会让人的心情变得平稳、快乐。这与阳光越充足的地方，患抑郁症的人就越少是一样的道理。

此外，周四的疲劳与大脑缺氧也有一定关系，在办公室多放点仙人掌，它能在白天释放出大量氧气，减轻人的疲劳感。

周五：把它当做周一看

经历了周一到周四的心情压抑，一到周五，很多人马上变得非常放松。有意思的是，这本来应该是无心工作的一天，但对中国职场人群所做的调查显示，它反而是一周中工作效率最高的一天。

杨东认为，这是因为放松的心情让大脑注意力更加集中，处理问题的速度加快。他建议将最重要的工作安排在周五。不过，对于四五十岁的中年人来说，这种一松一紧的工作习惯并不适合。他们大多经验丰富，维持原有的工作节奏最重要。

王国荣也建议，最好将周五当做周一来看，才能善始善终，否则过于放松，反而会令下一周的开始更加紧张。

周末：用1小时想想下周工作

好不容易到了周末，但调查显示，不少人在周六“疯玩”一天后，周末会陷入对下周工作的焦虑中，越想越烦躁，甚至导致失眠，形成“星期日上班焦虑症”。

要解决这一问题，杨东认为最好给自己大脑设个“开关”，告诉自己该玩的时候就全力去玩，该工作就要全力以赴，没到周一就不用思考工作上的事。如果实在不放心，可以在周日晚上拿出1个小时，想想自己下周该做点什么，做个简单的工作计划，心里就会踏实很多。

1.高脂食物。

冰淇淋、炸鸡、薯条、汉堡等食物脂肪含量高，吃后容易让人昏昏欲睡，更加提不起精神。若和含咖啡因的咖啡、奶茶一起吃，不但让人觉得非常疲惫，还会影响晚上的睡眠质量。

2.高盐分的调味食品。

罐头食品、香肠、火腿、热狗、卤味、腌制品、咸味坚果等高盐分食物都容易让身体的循环变差，造成代谢缓慢，精神疲惫。

3.太甜的食物。

加糖巧克力、奶酥面包、精制蛋糕及含糖饮料等含糖量高的甜食，虽然可以在短时间内发挥镇静情绪的作用，但因为含糖食物会快速被肠胃吸收，造成血糖急剧上升又下降，反而会让精神更加不济，也影响情绪的平稳。

4.咖啡因饮料。

适量饮用咖啡、茶等含咖啡因饮料可使精神变得愉快，也能舒缓紧张感；可是一旦过量，肾上腺素的分泌就会增加，反而会让人容易烦躁，有压力更大的感觉，同时也干扰睡眠。

要对付“过劳肥”，减压和运动必须双剑合璧，从另一方面说，运动也是最直接有效的减压良药。但对于忙碌的上班，很难专门抽出时间来运动，如何才能利用有限的时间和精力达到健康瘦身的目的呢？生命君特别总结了一份“最佳瘦身时间表”，并送上办公室里随时都能做的小运动，赶快get起来！

每日起居、饮食、活动、睡眠等都会影响人体的新陈代谢。只要在对的时间做对的事，就能轻松瘦身。《生命时报》综合美国多项研究，整理出一张“最佳瘦身时刻表”，不妨好好利用，高效瘦身。

6点~8点：到楼下走走。

起床后半小时内应该积极活动身体。晨练可帮助身体更有效地燃烧脂肪，室外运动效果更好。晨练没必要做高强度运动，绕着小区散步一圈即可。

7点~9点：喝2杯水。

起床后喝至少2杯水（每杯约227毫升）。研究表明，与起床后不喝水的人相比，喝水者可多减重5磅（约2.3公斤）。

10点~11点：喝杯热茶。

大脑的饥饿和口渴中心都位于下丘脑，如果将口渴误以为饥饿，就容易吃垃圾食品。这个时段喝杯热茶或咖啡，既解渴，又能保持更长时间的饱腹感。

14点：睡个午觉。

午睡15~20分钟，既能让身体快速充电，又不会影响夜间睡眠，有助维持正常的新陈代谢。

16点~20点：做点有氧运动。

这个时段身体机能最佳，有益增强肌肉，是力量训练及有氧运动的理想时间。研究发现，此时健身比在更早时间健身效果好，肌肉可多增加22%。

15点~19点：吃晚餐。

为了确保半夜不会饿醒，晚餐应增加一份健康脂肪，如亚麻籽和鱼油。

20点~21点：喝杯酸奶。

睡前可以吃些低脂酸奶，不仅可以为接下来的禁食做好准备，还有助于大脑分泌褪黑激素，改善睡眠质量。

21点~22点半：“断电”。

21点以后远离电视、电脑和手机等设备，它们发出的蓝光容易破坏睡眠。睡前可以看看书、洗个澡、调暗卧室灯光等。

21点半~23点：准备睡觉。

每天定时睡觉和起床，有助于保持更高的睡眠质量，瘦身也会更成功。

对上班族来说，不必离开办公室，也能达到锻炼的效果。《生命时报》根据英国物理疗法皇家特许协会发言人萨米•马戈的建议，总结出“5种办公桌边的运动”。上班族们，明天就试试吧！

坐直身体，拇指向上，双臂由胸前向两侧打开，做扩胸运动（如图1）；锻炼肩胛骨之间的肌肉，直到有拉伸感；肩部后拉，自然下垂，保持20秒；动作重复3次。

坐在椅子前端，右腿伸直，脚跟着地，脚尖上勾；保持上身直立并慢慢前压（如图2），保持20秒钟，拉伸右腿窝和腿部后侧肌肉；动作重复3次，然后换左腿重复同样动作。

坐在椅子上，身体稍微前倾，头部和上身向右转动；左臂越过胸前，抓住座椅右扶手（如果做不到这一点，可以尽量将左手放在右膝盖上），右手扶在椅子靠背上（如图3）；扭转身体的时候，双脚平放在地板上不要动；保持扭动姿势20秒，重复3次，然后换另一侧重复相同动作。

站在办公桌前，左手放在桌子上，以保持身体平衡；左腿单腿站立，右脚后跟尽量向后抬至臀部；右手抓住右脚（如图4），此时感觉右大腿前侧肌肉（股四头肌）拉伸；保持20秒，重复3次，然后换另一侧，重复相同动作。

面对墙壁，靠近站立，双脚打开与胯部同宽；双臂前伸，与肩膀同高，宽度略大于双肩，两手撑住墙面；稍微后退两小步，收紧腹部肌肉，肘部慢慢弯曲，后背和颈部保持挺直（如图5），双眼平视墙壁；然后身体稍微降低一些，再撑起身体，回到起