在机体代谢过程中，人体摄取的食物、药物，呼入的各种有毒有害气体，以及无法及时排出体外的宿便都要先通过门静脉收集，然后在肝内被解毒和清除。肝脏这个解毒器官出现问题，人体就会出现以下症状：

1无端疲倦、烦躁和抑郁，

2眼睛干涩，

3出现粘便，

4腰部赘肉增加，

5有体臭，

6失眠多梦，

7口干口苦，

8偏头痛，

9头发经常很油，

10脸庞两边有肝斑，

11脾气特别大，

12乳腺增生和妇科问题。

　　注意：如果您有三种以上症状，就必须要开始调理肝胆功能了。

一、开心最重要

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　　高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效，对于经常喝酒及有慢性腹泻的人来说，经常吃点高粱非常合适，其中的单宁酸也益于心血管病的预防。

　　临床上有些患者身体没什么症状，但检查时发现谷丙转氨酶偏高，而这往往提示着患者肝脏的损害。我国已故著名肝病学家关幼波降转氨酶主要通过五味子粉（每次用3克，温开水送服，一日三次，连续服用一个月为一个疗程）。

　　将鸭肝洗净（60克），剁成泥糊备用。粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后用小火煨煮30分钟。在另一锅中放入阿胶，加水用中火煮沸，待阿胶完全烊化后加入粟米粥中，加入鸭肝泥糊，搅匀，加葱花、姜末，继续小火煨煮至粟米酥烂，加精盐、味精，搅匀即可。此粥可养肝补血定眩，尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。

　　对于那些生活不规律、肝脏要养护的人群，每天取10克枸杞坚持泡水，也就是一小把的样子，对养肝阴和修复肝细胞是很有益的，重在坚持。同时可以配合加入少量的山楂，山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，利于肝脏对脂肪的代谢。或者是在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。

　　怒伤肝，大动肝火时喝点花茶是不错的选择，男女都适用。花茶的降火清肝，疏泄肝气的效果很好，如菊花茶、桂花茶及茉莉花茶等等。如果男性不喜欢喝花茶，适当地喝点绿茶，清热解毒的功效也很好。

　　地皮菜，又名地衣、地木耳，是一种陆生藻类，形状如黑木耳。其营养丰富，富含人体必需的氨基酸，能滋养肝肾、明目益气，还能降脂减肥。油热后放入葱姜和辣椒面炒香，然后放入地皮炒至稍干；再加入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟了，加盐调味即可出锅。

　　肝俞穴是管理肝脏的穴位，如果按压此穴位出现疼痛等不适感觉，就应去医院查查肝脏。刺激此穴利于肝脏疾病的防治。

　　位置：第九胸椎棘突下，督脉旁开1.5寸处。

　　太冲穴是肝经的火穴，能把肝气肝火消散掉，仔细找到最痛的点推揉，助于肝火泄发。

　　位置：在脚背大脚趾缝第一、二跖骨结合部凹陷中。

　　肝经在人体两侧，侧卧的时候，不管是左侧卧还是右侧卧，都能养肝气。因为人在侧卧的时候，血自然就归到肝经里去了，“肝主藏血”，血一归到肝经，人体就能安静入睡并且开始一天的造血功能了。

　　养肝通过酸性来收涩，所以多吃酸性的食物可以保肝养性，如醋、柠檬水、酸奶等，而且酸奶、柠檬水还能解酒。

　　现代人的生活不规律，精神压力大，产生湿热、气郁、痰浊的机会则增多，疏理肝气、养肝柔肝是一个好方法，比如可以经常嚼嚼陈皮，或者喝茶的时候加几片陈皮，有疏肝和养胃的效果。另外，柴胡、白芍、枳壳、香附、佛手等中药材也有同样作用。