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所谓病从口入，诱惑味蕾的各种美食面前，这种“看起来很好就吃吃吃”的方式会导致人们忽略掉“洗洗洗”的重要性，从而把细菌、病毒都带进了我们的身体，而且看不到，摸不着，永远不知道自己吃进了多少细菌和病毒。

有些人在外面餐馆吃了一个普通的菜，其他的人安然无恙，而你却上吐下泻。为什么？这是因为每个人的体质不同，免疫力强弱也不同。免疫力越强，则对抗外界的细菌和病毒的能力也越强。平时我们除了要增强提高免疫力外，先学会如何把要吃到嘴里的东西洗干净。

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清洗肉类

洗鸡肉或猪肉：经研究调查发现肉类容易受弯曲杆菌感染和沙门氏菌感染，所以最好养成买回来的生肉先用清水泡20分钟的良好习惯，再仔细清理，清洗时可用淘过米的水洗两遍，再用清水冲洗。

精洗蔬菜

菠菜、小白菜、油菜等可用水浸泡消毒，也可在清水中加入少量专用洗菜的洗洁精，浸泡后再用清水过滤。

对花类食用蔬菜如金针菜、韭菜花等，可放在水槽中漂洗，一边排水一边冲洗，再用盐水泡洗一下，以尽量清除残留农药。

对茎类蔬菜如胡萝卜、马铃薯等，最好是把皮给削得完全，尽量不留皮，再用水漂洗一次，这样可基本清除残留农药。

巧洗水果

我们清洗水果一般都是在水龙头下冲洗几秒钟，但想要水果比较干净，建议用清水冲洗1~2分钟。下面介绍几种水果的清洗技巧。

草莓

许多人因为清洗草莓不完全而导致腹泻疾病产生。关于清洗方法，可以先用自来水冲洗几分钟，去除表面污染物，然后再用淡盐水或者淘米水浸泡三分钟以分解农药，然后用清水再冲洗一遍即可。

桃子

洗桃子，可先用水淋湿，再抓一把盐涂在桃子表面，然后轻轻搓一下再放入水中泡一会儿，再用清水冲洗即可，去除了桃子表面的毛，也去除了农药。

葡萄

对付葡萄表面的白霜以及粘附着的泥土，可以把葡萄剪下放在水里面，注意不剪掉葡萄蒂，然后放入两勺面粉或淀粉，只需来回倒腾，然后放水里来回筛洗便可。因为面粉和淀粉的粘性，使得脏东西无处遁形。