贫血的女人要如何补充营养?超实用!
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女性一般比较容易患上缺铁性贫血,主要是因为女性每个月生理期会固定流失血液。所以,大约有20%的女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。如果贫血不严重,就不必去吃各种补品,只要调整饮食就可以改善贫血的症状。这里为女人推荐几样家常的补血食物。 1. 黑豆。黑豆的吃法随个人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。 2. 发菜。发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。 3. 胡萝卜。胡萝卜中含有的β- 胡萝卜素是极好的补血营养,可以用胡萝卜煮汤,也可以把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。 4. 面筋。这是种民间食品,一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富,补血必须先补铁。 5. 菠菜。菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。 6. 金针菜。金针菜含铁量最大,同时还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。 7. 龙眼肉。它除了含丰富的铁质外,还含有维生素A、B 族维生素和葡萄糖、蔗糖等,补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症等。 8. 萝卜干。它所含的B 族维生素极为丰富,铁质含量也很高。 需要注意的是,贫血的女人最好不要老喝茶,因为茶中含有大量鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍铁的吸收。另外,牛奶及一些中和胃酸的药物也会阻碍铁质的吸收,尽量不要和含铁的食物一起食用。 另外,女性贫血的原因和钴元素的缺乏有关。微量元素钴和维生素B12 是要好的朋友,钴元素并不能直接被人体吸收,它的生理功能是通过维生素B12 的作用来显示的。钴元素缺乏会直接影响到维生素B12 作用的发挥,易导致贫血症、老年痴呆症、性功能障碍等疾病发生。出现身体消瘦、气喘、眼压异常等症状。 钴元素是造血的能手,贫血的女性应在平时的饮食中注意补充钴元素。含钴比较丰富的食物有动物的肝脏,如猪肝、鸡肝等,菌藻类,如香菇、蘑菇、海带、紫菜。需要提醒素食者的是绿色蔬菜中的钴不易被人体吸收,因此,素食者应食用海带等一些藻类食物。 |
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