点击上面的蓝色字 即可免费订阅！

微信名 （微信号：请填写您的微信号）

多吃蔬菜易于健康，可有些小常识不知你是否注意过？

今天，大成君就和大家分享“10个错误的蔬菜吃法”，不知你犯了几个？

忌1】餐前吃西红柿

西红柿最好是在餐后吃。

因为餐前吃西红柿，可使胃酸增高，引起胃扩张，从而产生腹痛、胃部不适等症状。

【忌2】胡萝卜与萝卜混成泥

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。

因为，萝卜中含有的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

【忌3】过量食用胡萝卜素

虽然胡萝卜素很有营养，但也要注意适量食用。

过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症。

胡萝卜血症会导致面部和手部皮肤变成橙黄色，还会出现食欲不振、烦燥不安、甚至影响睡眠。

【忌4】过度清洗香菇

香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。

但如果在吃前过度清洗香菇，会使其损失很多营养。所以小心洗去香菇表面的赃物即可。

同时，煮香菇时最好不要用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

【忌5】吃未炒熟的豆芽菜

不熟的豆芽菜，食用后可能会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

【忌6】过量食用菠菜

菠菜中含有大量草酸，尤其不宜给孩子过多吃。

过多的草酸摄入会影响人体钙和锌的吸收，容易引起孩子缺钙、缺锌。

严重的会影响骨骼和牙齿的生长，还会影响智力发育。

【忌7】苦瓜没用沸水焯过就食用

苦瓜中的草酸同样会妨碍食物中的钙吸收。

因此，在吃之前最好先把苦瓜放在沸水中焯一下，以起到减少草酸的效果。

【忌8】韭菜炒好后久放后食用

韭菜最好现做现吃，不能久放。

如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，不利于人体健康。

【忌9】绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。

不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，同样不利于人体健康。

【忌10】速冻蔬菜煮得时间过长

速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。

这10个禁忌，你都记好了吗？