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炎炎夏日，酷暑难当。夏季吃“五瓜”，即苦瓜、冬瓜，黄瓜、丝瓜、西瓜，健康顶呱呱。这五种瓜都有三个特点：一补水分，二解暑热，三有营养，正是我们夏季饮食所需。

1苦瓜
苦瓜，性寒味苦，是夏日饮食之良菜。苦瓜的苦味既清热解毒、明目祛暑，又清心醒脑、缓解疲劳，还健脾开胃、增进食欲。
据现代科学分析，苦瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，用苦瓜炒其它菜，自苦而它菜不苦，故苦瓜又有“君子菜”之称。苦瓜还有提高人体免疫力、抑制病菌、助降血糖的作用。
苦瓜可炒、煎、煸、烧、炖，素荤食皆佳。

2冬瓜
冬瓜，性平味甘，有养胃生津、涤秽除烦、消痈行水功效，对肠胃胀满、泻痢、霍乱等有辅助治疗作用，还能解鱼、酒等物中的毒素，并可减肥。
冬瓜含水量高达95%，既能解毒热又能补充水分；冬瓜富含维C，每100克冬瓜含维C18-25毫克；冬瓜富含钾又低钠，且还血管加压素抑制物，是高血压患者的好选择；冬瓜含丙醇二酸，抑制糖类转化脂肪有助减肥。
炒冬瓜，冬瓜汤、红烧冬瓜……夏日以冬瓜火腿汤下饭，味美开胃，可滋补利尿，清胃肠。

3黄瓜
黄瓜，性味甘凉，质地脆嫩，清香独特。黄瓜含水量高达97%，富含多种维生素、多糖类、多种游离氨基酸与钙、磷、铁、钾等微量元素，特别含有抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸，有助控制体重减肥；黄瓜还有助保肝、对抗皮肤老化，减少皱纹等多种功效，故成为女士垂青的美容减肥名瓜。
黄瓜生吃可生津解渴；热炒软嫩滑爽；凉拌酸辣皆宜，爽口之至；腌成酱菜，吃粥下酒，无不相宜。

4丝瓜
丝瓜，性凉味甘，清热泻火、凉血解毒、活血消肿、美白皮肤、通肠润便。
丝瓜炒食及做汤味道均较纯正，并细嫩鲜滑。对女性朋友而言，丝瓜具有通络、化瘀、散结之功，常吃一点可以防增生性乳腺病！

5西瓜
西瓜，性寒味甘，具有清肺胃、解暑热、益身心、祛疾病的功效，素有“天生白虎汤”之称，对烦热口渴、喉肿尿黄及肾炎等症有良好的辅助治疗效果，绝对是防暑的绝佳水果。
西瓜瓤汁中含丰富的果糖、氨基酸和多种维生素及钙、磷、铁等微量元素与果胶、纤维素等物质，对健康十分有益，但寒虚、腹泻、糖尿病患者及肠胃功能欠佳者，不宜多食。
西瓜皮也是好东西哦！有研究称，西瓜皮的清热解暑作用顶呱呱，而且营养丰富，有助消炎降压，促进新陈代谢，提高抗病能力，防心脑血管疾病等等。